суфле из семги
AD
14 ноя 2006, 17:58
у нас проходит в разделе Закусок на 6 персон 250 гр семги свежей 4 яйца 1\3 литра соуса Бешамель ( в России - соус "белый" - мука, молоко, масло слив.) 1 ч.л. сока лимона соль перец Измельчаем семгу в блендере вместе с 4-мя желтками, солью, перцем, соком лимона. Потихоньку вливаем Бешамель. Взбиваем где-то минуту. В миксере взбиваем белки в пену. Аккуратно смешиваем белки с рыбой. В форму для кекса все (предварительно промаслим форму) Термостат на 6. 30 минут. подавать горячим.
AD