Стручковая фасоль
AD
15 ноя 2006, 17:09
Девочки кто-нибудь готовит стручковую зеленую фасоль. Может поделитесь рецептом. Интерисует не салат, а гарнир.
15 ноя 2006, 17:37
Замороженную? Обжарить с чесноком, оч вкусно :-9
15 ноя 2006, 18:10
Фасоль отварить минут 10 в подсоленой воде(можно не размораживать, указано время кипения). Пассеровать репчатый лук (количество по вкусу). Выложить в сотейник и залить взбитыми (как для омлета) яйцами. Мешать, пока яйца не будут готовы. Кол-во яиц зависит от кол-ва фасоли. На 1 кг я беру 3-4. Сначала все тоже самое. Только к луку добавить порезанный соломкой сладкий перец. А в сотейник - резаные помидоры (или свежие - тогда лучше очистить от кожицы, или из банки). Слегка потушить. Добавить маслины и петрушку.
15 ноя 2006, 23:01
Отвариваю, заливаю смесью лимон. сока, соли, давленного чеснока и олив. масла. Не гарнир, но как салатик:). А на гарнир отвариваю, обжариваю лук, добавляю фасоль, томат. пюре (или тёртые помидоры), соль, перец, чуть сахарку, пзелень. Прокипятить немножко и всё.
16 ноя 2006, 13:13
Я в воскресение в такой гарнир, с луком, перчиком, помидорами и стручковой фасолью еще добавила красную фасоль из банки, и не знаю зачем, когда уже тушилось, вылила остатки шампанского, грамм 100. Очень интересный вкус получился. Муж съел почти всю сковородку, даже от мяса отказался ;)))
16 ноя 2006, 12:11
Обжарить лук, добавить туда замороженную фасоль стручковую, посолить, лавровый листик положить и жарить. В конце добавить укроп.
16 ноя 2006, 10:48
в микроволновке ставлю на 4 минуты, сливаю жидкость обжариваю с фаршем или со сметаной и чесноком пакет замороженой фасоли, не размораживать, перемешать с растительным малом, чесноком и итальянскими травами, положить в форму для запекания, сверху положить лук колечками, помидоры кружками, несколько резаных маслинок, залить майонезом и посыпать сыром, запекать полчаса
AD