Соус к рыбке.
AD
16 ноя 2006, 21:01
Девочки, подскажите простенький диетический соус к рыбе. По арх ссылке уж больно все мудреное :)
16 ноя 2006, 22:13
Не знаю насколько соус диетический, вчера делала его к кальмарам: 1ст.л. муки просушить на сковороде без изменения цвета, влить рыбный бульон(чуть меньше стакана), тщательно перемешать, заправить сметаной (или сливками), довести до кипения, периодически помешивать. Для "цвета" можно смешать с поджареной натёртой на мелкой тёрочке морковкой, я еще добовляю слегка подтушенный лучок, и щепотку мускатного ореха.
18 ноя 2006, 08:45
Рыбный бульон это вы имеете в виду кубик?
17 ноя 2006, 02:00
Я тут уже, наверное, надоела всем со своим любимым соусом, но что ж поделать - любимый:). Баночка натурального йогурта (Беру Активию Данон), 1 ч.л. зерновой горчицы, соль, перемешать и в путь. Очень диетический:), но вкусный...
18 ноя 2006, 08:43
Это соус к холодной рыбе?
19 ноя 2006, 01:18
Я к горячей (на пару) делаю.
19 ноя 2006, 08:46
Спасибо, Darla, попробую сделать. :)
19 ноя 2006, 15:21
А горчица зерновая где продается? ни разу не видела
20 ноя 2006, 00:46
Посмотрите в суперах, ну должна она быть на полках с остальными горчицами, я уже не помню видела её в Москве или нет (я уже вообще ничего не помню:)), но должна быть.
24 ноя 2006, 16:02
ни разу не видела( а в чем она?
24 ноя 2006, 16:41
смотрите там, где уже готовая горчица стоит. Эта так же в банке, только зернышки видно ;)
24 ноя 2006, 17:24
Спасибо) Хоть теперь понятно в каком виде искать)
26 ноя 2006, 15:42
Я её сфотографировала:) http://www.eva.ru/pictures/album_photos/1402331.jpg?1164555576983
30 ноя 2006, 14:02
Спасибо, я нашла)))
25 ноя 2006, 01:03
В стеклянных банках, с зёрнышками, но уже написали:)
Anonymous
25 ноя 2006, 17:13
зерновой эо порошок который?
26 ноя 2006, 15:08
НЕЕЕЕЕТ!!!!!!!! Я сейчас сфотографирую, всю банку не могу - уже на донышке, не красиво, так что положу на тарелку, смотрите в паспорте:)
29 ноя 2006, 14:05
Очень пикантный вкус получился у соуса! :) Я делала в пароварке лосось+соус+овощ салат - супер-диет-ужин за 35 минут. Еще раз спасибки за совет! :)
24 ноя 2006, 16:07
Очень простой соус к рыбе. Берете сливки 35% жирности, выливаете в ковших и нагреваете (до кипения не доводить). Когда уже заметите пар, то выдавите туда лимонный сок от половинки лимона, добавьте укроп порезанный и перемешайте. Выключайте и можно подавать. Холодным этот соус также хорош. Сливки нужно нагреть для того, чтобы от лимонного сока не свернулись.
25 ноя 2006, 16:30
а не жидкий он получится? я бы загустила мукой.
AD
AD
26 ноя 2006, 16:52
Нет, не жидкий. Жирные сливки сами по себе густые.
29 ноя 2006, 13:57
Ага, поняла! Беру на заметку...
27 ноя 2006, 01:08
Тапками не кидать, лучше ложками, поварёшками, в хозяйстве всё пригодится;-):-) Правда автор просила диетический соус, но я увы, диетой не увлекаюсь, лично мне ни к чему:-) А соус предлагаю такой: ***** Вкусный соус к рыбе ***** Выливаем в мисочку полбаночки майонеза,столько же сливок, трём туда цедру лимона, солёный огурчик(можно маринованный), мелко порезанную кинзу и петрушку, можно добавить чуть - чуть чеснока - всё перемешиваем. Очень вкусно с жареной рыбкой. **************************************************
29 ноя 2006, 13:56
Аппетитненько! Спасибо за отклик :)
30 ноя 2006, 14:46
спасибо девочки. Люблю все что связано с рыбой :-)
AD