Что можно приготовить из каштанов?
AD
19 ноя 2006, 20:41
Вроде бы они хороши в десертах и гарнирах. Хотелось бы узнать подробнее. (с транслита)
20 ноя 2006, 20:55
да полно рецептов пюре - картофель пополам с каштанамиили пюре сельдерей корневой с каштанами просто печеные каштаны или тушеный с каштанами кролик соус для мяса с каштанами пирожки с каштанами и пореем и тыпы
22 ноя 2006, 06:02
Спасибо
20 ноя 2006, 19:59
Никто не знает? (с транслита)
20 ноя 2006, 20:51
есть реьцепт закуски из каштанов с порто и парма ветчиной. Надо 400 гр каштанчиков, 1 пластинку желатина, 100 гр взбитых сливок, 1 белок, 2 ложки красного порто, свежемолотый черный перец, соль, 50 гр парма-ветчины в нарезке. Продолжать, как Вам ингридиенты? (с транслита)
22 ноя 2006, 05:59
Да, продолжаие пожалуиста! мне нравятся ингридиенты! Сами Вы пробовали? (с транслита)
23 ноя 2006, 21:28
не, я не пробовала еще, меня вот как раз ингродоенты насторожили.... ну в общем, каштаны надо почистить и поварить минут 20, чтоб стали мягкие. Ну принцип как у картошки.Потом их надо протереть через сито. Желатин замочить в порто, немного подогреть чтоб желатин растворился. Туда вмешать каштановое пюре, посолить-поперчить. Взбить сливки и белок (все отдельно) в соячее состояние. Каштановое пюре небольшими порциями подмешать в сливки, а потом осоторожненько подмешать белок. Дать ему отдохнуть в холодильнике полачаса. Тем временем, подсушите ветчину в духовке на пекарской бумаге при 100°С. Пюре каштановое натолкать в шприц и красиво выдавить в горшечки или во что есть. Украсить суженой ветчиной. Расскажите, если съедобно будет? :) (с транслита)
23 ноя 2006, 21:51
пипец какойта :)))) в смысле что я такое есть не буду :-7
23 ноя 2006, 21:58
рецепт из журнала Здоровье!!!!!! (с транслита)
23 ноя 2006, 22:00
ну и ШТО?!!! ТАМ ТОЖЕ ЛЮДИ РАБОТАЮТ!!! =)
23 ноя 2006, 22:06
ну так, может, оно все же сьедобно....я исчо не пробовала (с транслита)
AD