Как сделать вкусную селедку?

Девушки, подскажите как посолить или замариновать свежую селедку, так чтобы можно было использовать для селедки "под шубой", ну и просто так кушать. Спасибо!

Рецепт с Евы, автора к сожалению не сохранила :( СЕледка классная получается Я беру 3-х литровую банку и закладываю туда селедку (хвостами вверх). Селедку не чистить. Закладывать плотно, но не пичкать. Тем временем приготовит маринад. На 1 л. воды - 5-6 ст.л. соли ( в зависимости от того, какая соль, мы в прошлом году купили мешок соли, а она оказалась не совсем соленой), 1 ст.л. сахара, 5 горошин перца, 2 лаврушки. Все это прокипятить и остудить. Остывшим маринадом залить селедку. Сверху посыпать 1 ст.л. сухой горчицы (она придает рыбе упругость) и убрать банку в прохладное место. Через 3-е суток вас от банки не оттащить

Я тоже делала по этому рецепту-вкусно

Сколько хранится эта селедка? 3 литра сельди бистро срубать сложно!