Суп из семги
AD
26 ноя 2006, 18:10
Как сварить вкусно суп, была папытка что-то получилось не ахти.
27 ноя 2006, 12:32
никто не варил.
27 ноя 2006, 13:20
Вкусно получается, если отварить сёмгу, добавить водоросли, которые в суши используют (нори?) и в конце рисовую лапшу. А можно простенько - обжарить лук-морковку. добавить в бульон к сёмге + полусваренный рис. Главное, чтоб супчики эти насыщенные были, сёмги побольше, водички поменьше (ну, не совсем без неё, но не так, чтоб сёмга в супчике как в море плавала, ловить приходилось). Из приправ - соль, свежемолотый ч. перец.
27 ноя 2006, 13:47
У меня есть простецкий рецепт, но мы все его очень любим:) Легкий быстросуп из красной рыбы: Нарезать рыбу, картошку кубиками, отварить до готовности картошки, под конец добавить шпинат (я кладу замороженный), довести до кипения, дать настояться - все ингридиенты по вкусу. Готовый суп заправить лимонным соком. Я люблю покислей, у меня уходит четверть лимона на тарелку.
27 ноя 2006, 14:56
Уха по фински со сливками - очень вкусно, но рецепта не знаю - можно поискать :-)
27 ноя 2006, 15:04
"В кипяший рыбный булйон кидаем довольно крупно порезанные морковь, картофель, палстернак, лук порей. Когда овоши почти сварятся добавляют нарезанную семгу, травки, специи, когда все на 99 % готово наливайем сливки, и как говорит мой муж, даем "вскипнуть" Приятного аппетита! " ...слямзила с kuking.net
28 ноя 2006, 00:55
Ага , я в Финляндии живу, это очень вкусно.:-) (с транслита)
28 ноя 2006, 00:31
учтите, что куски из середины туши жирнее и вкуснее! может в этом дело. вообще сёмгу испортить очень сложно. что нибудь из неё да и получится
AD