Мы очень любим суп-пюре из сельдерея. Морковь, лук-порей, картофель и черешковый сельдерей, нарезать произвольными кусками и обжарить на сливочном масле. Залить водой, так чтобы она только покрывала овощи. Варить до готовности. Посолить и поперчить. Измельчить овощи в блендере и добавить сливки. Еще раз взбить блендером. Нагреть суп, не доводя до кипения. И подавать.

Vendi

27 ноя 2006, 21:35

Я ко всему перечисленому добавляю еще шампиньоны :-9

никитина мама

28 ноя 2006, 10:20

Надо попробовать.

В.и.к.а

27 ноя 2006, 12:59

Я делала такой суп: 1.отварила несколько кусков курицы, 2.поджарила шампиньоны с луком 3.с курицы берем только мясо 4.в бульон добавляем куицу, грибы с луком, сливки (150-200 гр.) И все это взбиваем в блендере

Венера Х

27 ноя 2006, 13:58

а муку добавляете?

калякамаляка

27 ноя 2006, 10:49

В ресторане мы называли этот суп гано, но это только из-за цвета, а на самом деле супчик просто обалденный! Для него понадобиться: цветная капуста, картошка и молоко или сливки ( только не очень жирное) И так, капусту и картофель отварить в воде, молоко или сливки прокипятить, отваренные овощи взбить блендором и отправить в молоко (сливки) все тчательно перемешать, добавить соль по вкусу. При подаче украсить зеленью и капелькой сметаны. Огромный плюс для фигуры, а главное детям очень нравиться по собственному опыту. Приятного аппетита!

Мяка

27 ноя 2006, 23:26

Я делаю томатный суп, подсмотрела по телевизору. Крупные томаты выложить на протвень, сверху полить смесью из оливкового масла с чесноком. Поставить запекать минут на 20, пока не лопнет шкурка, затем снять с томатов шкурку, помидорчики положить в кастрюльку, желательно с тем самым запеченым чесночком. взбить всё блендером, соль, САХАР, перец. в конце добавлюя реган или базилик. Это постный вариант. А можно добавить очищенные креветки или поджаренный уже бекон.