Рецепт вафель
AD
28 ноя 2006, 18:43
Подскажите, пожалуйста, проверенный рецепт теста вафель для вафельницы. Огромное спасибо.
29 ноя 2006, 09:34
1 стакан сахара 1 стакан масла сливочного (растопить) 1 стакан яиц 1 стакан муки Замесить тесто и выпекать в вафельнице. Из многих проверенных мною-лучший. Вафли получаются сладкими и хрустящими. Я их подаю еще со взбитыми сливками, изюмом посыпкой карамельной, джемом (итд) вариантов куча, мы попробовали такие вафли в Польше в курортном городке-детям очень понравились различные добавки-теперь терроризируют меня)))
29 ноя 2006, 14:12
ВАФЛИ ИЗ ДЕТСТВА 6(средних) яиц взбить, добавить 1 стакан сахара, немного взбить, добавить по желанию ваниль, цедру лимона... добавить 200 гр сливочного масла(растопить до состояния жидкой сметаны) и потом вмешать 1 стакан муки. Тесто получается густоты средней сметаны. Желтоватое. Раньше я всё взбивала, перемешивала вилкой. Сейчас с появлением техники...перемешивала-взбивала ручным миксером "Браун". Выкладывать 1 ст ложку теста в вафельницу, выпекать до золотистого цвета. Готовую вафельку скатывать в трубочку, в конус или остужать в формочках от корзинок(это по желанию).Платформы вафельницы чуть смазывала раст маслом. Но у меня вафельница-старушка. Возможно новым моделям вафельниц,это и не нужно.
30 ноя 2006, 10:29
Посмотрите вот здесь: http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=492&st=30entry203928
01 дек 2006, 16:06
200г масла, 5 яиц, 1,5 стакана сахара, 2 стакана муки.
AD