Корзиночки из теста ! нужен рецепт .

у кого есть рецепт пироженого "Корзиночки " ? такое желательно , как в магазине продавалось ? и что туда положить внутрь ??? а форма какая нужна ?? ну в общем миллион вопросов :)))))) может у кого то есть и фото ? плиз поделитесь рецептами !!!!!!!

тесто 2 ст муки щепотка соли 4 ст. л. сахарной пудры 100 г масла 1 яйцо 2-3 ст.л. холодной воды насыпать в миску муку и сахар. пудру. масло порезать на кубики и добавить к муке. размять руками пока не образуются крошки. добавляем яйцо. если нужно добавляем воду. замешивать тесто надо аккуратно. тесто завернуть в пакет и положить в холодильник на час. крем 4 желтка 3/4 ст сахара 3 ст.л. муки 1/1/4 ст. молока палочка ванили(я добавила ванильный сахар) желтки взбить с сахаром. добавить муку и хорошо перемешать. молоко вскипятить с добавлением ванили. аккуратно выливаем молоко в яица. варим на маленьком огне и все время помешиваем пока крем станет густым. фото http://www.eva.ru/pictures/album_photos/1410099.jpg?1164828629112.

О, узнаю мобильный телефончик;-))) А ещё получила эстетическое удовольствие просматривая ваш паспорт. Вы и ваша семья очаровательны:-))) Рецептиком рулетика не поделитесь?

Спасибо большое!:-) вот рецептик http://www.cook-talk.com/forum/index.php?showtopic=3395 клубники не было, т.ч. использовала лимоны.

Гран мерси:-))А лимоны прокручивали с сахаром или без?

начинку делала как в рецепте только вместо клубники лимон. крупный лимон почистить и разделить на дольки. снять с долек белую шкурку. Развернуть рулет. Распределить сливки, разложить кусочки лимона , снова придать форму рулета.

Спасибо:-)))

спасибо за рецепт ! а формочки какие надо ? какие есть ?

формочки железные с рефлеными краями.

Вот,пару дней назад как раз делала,захотелось таких же как в советском детстве в кулинарии продавались,очень похоже получились по вкусу: http://www.eva.ru/albumpage/46984/2.html А здесь рецепт найдете корзиночек,подроообненький и с советами: http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?p=432337#432337

Какие у вас тортики симпатичные мням:-9

Пасиба:)Последнее время украшательством заболела:)

и Вам спасибо ! скопировала - буду пробовать :)

Ой, какой у вас Киевский пышный! Пожалуйста, дайте рецептик, по-подробнее, при скольки градусах выпекать!

Долго я над ним промучалась:)Много перепробовала и выбросила этих проб,пока не удался достойный торт,очень капризный,будете делать-настройтесь,что с первого раза мало у кого удавался(из-за процесса выпечки и подбора температуры). Самый удачный рецепт(оказался для моих проб) и простой(в то же самое время вкус очень приближен к настоящему),- рецепт Аннуш,премного благодарностей,к слову сказать:),вот,смотрите,она там подробненько все,с температурой описывает(спасибо ей еще раз:)): http://annush.livejournal.com/37669.htmll#cutid1 Вот еще один адаптированный к домашним условиям рецепт,а также множество советов девочек по процессу выпечки,там рецепт "Киевский торт от Яны" смотрите ниже на первой странице: http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=6079&postdays=0&postorder=asc&start=0

Большое спасибо!

Подскажите а для белкового крема лудше сахарную пудру или сахар ложить ?

Вообще без разницы,но в данном случае лучше сахар-там на сахар расчет пропорций идет,а это важно,т.к. крем белковый заварной.Белки взбиваются,а в это время сироп сахарный уваривают,затем кипящий вливают в белки взбитые и продолжают взбивать вместе,тогда крем не опадает,желейный немного получается,как в трубочках,помните,в кулинарийных был,плотненький такой белковый,несколько дней даже держался?