Королевкие креветки на Новый год

Добрый день! Кто знает рецепты, как приготовить королевских креветок, праздничное блюдо на НГ?

Я делала так:Очищаем креветки,но хвост оставляем для красоты.Готовим соус-берем соус тысяча островов от кальве,добавляем туда 3-4 ложки красной икры,перемешиваем. Креветки выкладываем в жаропрочную сковороду,заливаем этим соусом и в духовку на 15 минут,в конце можно сыром натереть для корочки,это налюбителя. Вкусно очень!

А еще прикольно делать криветки в кляре или во фритюрнице их оюжаривать.

да в кляре очень вкусненько

По моему,я уже у Вас спрашивала,а может и не у вас.Но всё равно кто-нибудь расскажите,плиз,поподробнее про то,как в кляре их жарить

Ну я замешиваю жидкое тесто, обмакиваю креветку и на сковородку с маслом или во фрмтюрницу. К стати прикольно обжарить креветки в белом вине, получается довольно пикантный вкус.

***** Креветки в кляре ***** Нужно взять чашку ледяной воды!!!, из морозильника (можно даже с льдинками),разболтать в ней 1 яйцо и просеять туда же муки, чтобы получился кляр средне - жидкой консистенции, можно даже с комочками. Раскалить в воке или кастрюльке растительное масло без запаха. Потом окунать в кляр креветки и опускать их в масло. Жарить пару минут, вынимать шумовкой и класть на бумажное полотенце, чтобы стёк лишний жир. Отдельно приготовить к ним соус, какой нравится. Можно использовать простой соевый соус. ************************************************** ***** Жареные креветки в кляре под медовым соусом ***** (Нати) Для кляра: 1 чашка муки, 1 ч. л. кукурузного крахмала, 1 чашка воды, 1 яйцо, 1 ст.л. "чилли" соуса. Для медового соуса: 1/2 чашки мёда, 2 ст.л. воды, мелко порезанный имбирь (кусочек 2 см), семена кунжута. Замесить тесто для кляра, очищенные креветки макать в кляр и жарить в большом количестве хорошо разогретого жира. Обсушить на салфетке от лишнего масла. Смешать все компоненты для соуса, довести до кипения, добавить креветки, прогреть.Выложить на блюдо, посыпать семенами кунжута. Подавать с вареным рисом. **************************************************

Может я покажусь глупой, но мною это блюдо еще не испробовано и немного непонятно. Нужно партиями мокать в кляр креветки или по одной?:) Простите за столь темное познание в креветках.

Лучше по одной.

Спасибо, надо же когда-то попробовать.

А почему сразу - глупой? Ведь здесь же общаются обычные люди, а не профессионалы. Отвечаю, макать по одной, т.е. обмакнули креветку - бросили, и т.д., во всяком случае, я делаю так, мне удобнее по одной:-)))

Я вот тоже, в отношении морепродуктов,полный профан. Мусечка,большое спасибо за подробный рецепт!

Попробуйте - это вкусно, я очень люблю креветки, в любом виде:-))))

Привет! Спасибо за ответ! А креветки лучше покупать сырые или вареные?

Спасибо за понмание:) Просто к морепродуктам отношусь с безразличием. Особого интереса не проявлялось. Но всегда было желание когда-нибудь попробовать.