Я сама ни разу не делала-мой папа готовит с грибами.Получается неплохо.Я когда первый раз узнала,что он будет готовить куриные пупки(он их так назвал)-тоже поразилась,а это просто куриные желудочки(он берёт всегда охлаждённые в Ашане).Но ИМХО-часто их есть не будешь.

Былинка

01 дек 2006, 21:12

А, понятно... А то я сижу и думаю: откуда у кур пупки, если они из яиц вылупляются! :)

никитина мама

01 дек 2006, 18:46

Куриные потрошки (желудки, сердечки, печень) в сметане, это очень вкусно.

Ya-Mamba

02 дек 2006, 00:51

Вам обязательно надо это попробовать!

Любознать

01 дек 2006, 23:25

А я их отвариваю,мелко крошу,добавляю мелко покрошенный маринованный огурчик и жаренный лучок потом заправляю майонезом.Вот такой салатик,очень часто его делаю.

Ya-Mamba

02 дек 2006, 00:51

Пупки чищу, отвариваю до мягкости 1-1,5 часа на тихом огне. Пережариваю лук с морковкой. Выкладываю все в сотейник, солю по вкусу и тушу...получается просто какое-то блюдо Богов:) мясо не обладает такими вкусовыми качествами...

hagit

02 дек 2006, 10:52

девочки всем большое спасибо буду пробовать, а то достались по ошибке а выбросить рука не поднимается и что с ними делать вообще не представляла

Мама Маняши

04 дек 2006, 20:34

Во времена всеобщего дефицита, когда ничего не было, нам совершенно случайно досталось несколько пакетиков с этими самыми пупками. Мама варила из них вкуснейший суп (ничуть не хуже куриного), тушила и даже делала котлеты! А мое любимое блюдо из пупков такое - почистить, как следует вымыть, сложить в глубокую кастрюльку, а потом я добавляю луковицу (мелко порезать) и заливаю рассолом от маринованных огурчиков. Тушить на медленном огне до готовности приблизительно часа полтора. Не солить! Получается очень нежное жаркое.