Домашний майонез от гурманов.
AD
02 дек 2006, 23:03
Уже 5 лет сижу на майонезе, как наркоман.Даже сейчас, во время беременности не могу себе отказать.Ничего не могу съесть без него.И самое интересное, что перепробовала очень много производителей, как Росийских,Литовских,Белорусских,так и Латвийских и остановилась на Латвийском "Provansas Majonēze" no Francisa.Никакой другой не нравится.Я вот грешным делом думаю, может они чего добавляют туда для привыкания :) ? Хоть и пишут,что не содержит консервантов,знаю что очень вредно, особенно в моем положении. Самое время пепеходить на домашний.Умоляю подскажите вкусный рецепт майонеза.
Anonymous
02 дек 2006, 23:34
http://www.eva.ru/forum/show?idPost=24427052
03 дек 2006, 15:47
Сомневаюсь, что сырые яйца для беременной полезны.
03 дек 2006, 16:28
И чем же они могут быть НЕполезны? Сальмонелой? Ну так может озаботиться лучше выбором яиц?
04 дек 2006, 15:56
Может, и лучше. Но у меня других забот хватает: мне проще не готовить блюда с сырыми яйцами, чем держать дома кур.
04 дек 2006, 17:11
А не надо их держать. Есть био-магазины. А есть и просто магазины, где яйца подороже будут. Но они гарантируют качество и на каждое яйцо сертификат имеют.
05 дек 2006, 10:54
Это вопрос веры. Сертификаты бывают поддельные.
03 дек 2006, 14:49
Желтки, горчица... стандартный рецепт, я добавляю чеснок, но хранится плохо, почему то.
03 дек 2006, 15:30
2 желтка комнатной температуры + 1 ст. л. горчицы (я беру с зернышками) + соль по вкусу взбивать легонько вилкой. Тонкой струйкой вливать растительное (оливковое) масло. Взбивать, с маслом, пока не посветлеет. При взбивании добавлять сок половинки (можно целого) лимона.
03 дек 2006, 15:39
http://www.eva.ru/albumpage/63200/9.html
AD