Вопрос про горох

Привет всем! Решила я сварить гороховый суп, прихожу в магазин, а там сухой горох двух видов: один желтоватый, а другой зелёный. И я задумалась, в чём разница и какой лучше взять для супа. Пожулуста, если кто знает, ответьте мне. ЗЫ: И от рецепта вкусного горохового супчика тоже не откажусь)

Зеленый горох быстрее варится. По вкусу они почти не различаются.

но на желтом горохе бульон очень красивый:)

Попробуйте так: варите бульон на мясе и обязательно с добавлением чего-нибудь копчененького (напримем, копч. ребрышки очень даже уместны). На сковороде пассеруете лук и морковку. В бульон, с которого снята пена добавляете предварительно замоченный на 1час горох(уходит лишний крахмал). И варите практически до готовности. Под занавес добавляете спассер. лук и морковку. При желании и в зависиомтси от вкуса можно добавить порез. кубиками картофель и немного соленых огурцов (это уже будет гороховый суп по-польски). Непосредственно в тарелку можно положить сметану. ВКУСНОТИЩА!!! Мои уплетают - дай дорогоу:) Приятного аппетита:) Варю исключительно на желтом горохе.

Спасибо большое!

Не за что:)

Использую желтый горох "Мистраль". Не замачиваю.

А можно я тоже вопрос про горох здесь задам? а куда его кроме супа еще можно? Может на гарнир можно как то? или еще куда? Подскажите плиз....

Можно и на гарнир, если сильно любите. Мне так зеленый из консервы больше нра:-)

обожаю! особенно утром жаренный с сосиськами...мммм... все, побежала в магазин за сосиськами с горохом!

Вот-вот:) Именно с сосиками на завтрак. Только с зеленым горошком.Маленькая дочка - просто обожает этот вариант.

я обожаю гороховое пюре ц мясом с подливкой:-9 (с транслита)

Если на гарнир, то лучше готовить свежеземороженный:) Намного вкуснее:) Он сочный и сладкий:)

вот у меня такого пара пакетов, мама отдала, как его на гарнир-то? варить?

Очень просто. Бросате его в кипящую подсоленую воду минут на пять и готово:) Можно уже непосредственно в тарелку добавить сливочного масла. Но это на любителя. Мы его едим без оного:) Замечательный гарнир.

На супчик всегда стараюсь желтый покупать...... а консервированный идет на "ура" в салаты и в луковый суп, если конечно закончился "желтый"))