Вяленые помидоры
AD
06 дек 2006, 20:45
Может кто-нибудь даст рецепт?Фотку видела у кого-то,а рецепта нет.
07 дек 2006, 01:02
Вот посмотрите паспорт "Мать бедной студентки" http://www.eva.ru/albumpage/34772/1.html Homemade Sundried tomatoes или вяленые в домашних условиях томаты Томаты сорта «слива» или как их там?.. вымыть, обсушить кухонным полотенцем, порезать пополам и выложить на хорошо политый растительным маслом противень разрезом вверх. Посыпать сухими травами – я использовала чабрец, орегано, базилик, хорошо сдобрить свежемолотым черным перцем, кинуть штук десять горошин душистого перца и несколько измельченных ножом зубчиков чеснока. Залить растительным маслом. Поставить в духовку на 80-90 градусов на режим подогрева снизу и сверху на 9-10 часов при открытой на 5-10 мм дверце духовки (дверцу духовки фиксировала чайной ложкой). Последние полтора часа держать при 80 градусах на режиме кругового обдува, добавить сахар. Готовые томаты переместить в банку и залить частью масла с противня. Надеюсь, хозяйка паспорта за такую рекламу не обидится :)
AD