Чтоб без соли и вкусно...

Девочки, подскажите, как (или что) можно готовить без соли, но чтоб вкус при этом у еды был, а? Ну мясо еще можно без соли есть, а вот все остальное что-то я слабо представляю... Отеки замучили, придется отказаться от соли совсем... Вдруг кто знает, буду очень признательна

Травки разные добавлять.Они будут придавать вкус пище и отсутствие соли будет не так заметно.

От отеков попробуйте как раз больше соли есть ;) И пить литра 2 как минимум ;)

В воде сильно ограничивать себя не стоит, согласна. А зачем больше соли? Она же задерживает воду в тканях.

Я так понимаю девушка беременная? :)http://www.eva.ru/main/forum/frames?idPost=24376884

Готовьте в пароварке,там все вкусно и без соли.Особенно курица,рыба,свекла и даже сосиськи другие

рыбу морскую полюбите, креветки и прочих гадов, они солоноваты

Мы уже 2 года готовлю вообще без соли. Очень вкусные разные мясные горячие блюда с фруктами или сухофруктами. Например курица тушенная с изюмом. Мясо можно обмазать разными травками и сметаной или майонезом. Тушу морковь с черносливом ну и т.д. Потажи готовлю овощные, суп-пюрэ. Постепенно отвыкните, и начнете чувствовать вкус натуральной пищи. Я например настолько привыкла, что уже когда ем сыр например, он мне очень соленным невкусным кажеться.

Море продукты вообще идеально!

Я все подряд сбрызгивала лимоном и посыпала сыром (несоленым, но он все равно вкус придавал). Сметана еще помогает.

А что за несоленый сыр?

Я имела в виду не какой-то конкретный сыр, а просто не слишком соленый и неострый. Я покупала какой-то типа "Советского", что ли.

Ага, а с гарнирами всякими что делать? Гречку без соли совсем невозможно и макароны тоже проблемно...

Это поначалу только проблемно, потом привыкнете.:) Добавляйте немного оливкового масла, обычного или с травами и перцем.

Привыкните, и гречку и макароны и т.д.

Соевый соус- я частенько вместо соли добавляю- и вкусно и полезно.

А в нем разве нет соли? Может, я неправильный какой-то покупаю, но в нем не только соль, но и уксус и еще много всего.

Пароварка!!! Все овощи ем без соли как только попробовала парные* :))) Мясо тоже в пароварке делаю(кладу в фольгу что бы сок не отмывать на чашах\поддончиках) - просто изумительно получается. И как Вам уже посоветовали травки разные, сок лимона тоже очень способствуют в отказе от соли :) Удачи!

Картошку можно без соли и воды приготовить в микроволновке.

И вкус другой,есть хочется эту картошку.Я то же частенько там готовлю или в пароварке

Спасаибо большое всем, буду пробовать разное... Да, честно говоря, у меня и до беременности были проблемы с отеками,если я соль ела, так что чего уж тут ждать

Ой извините, что влезаю не по теме. Вам врач посоветовал отказаться от соли? Если у вас проблемы с почками могу посоветовать, что делать и как бороться с отёками. Сама такая, правда я отекала только во время беременностей.

Врач сказал ограничить пока... А как вы боролись с вашими?

Можно я отвечу? Я тоже очень отекала, начиная со второй половины беременности. Лекарства пить не хотелось. Приходилось раз в неделю делать разгрузочный день: Стакан гречки сварить без соли, плюс литр кефира на день. Все, больше никакой воды. Тяжело, но помогало. Еще, недавно прочитала про черную соль: она как раз и отличается тем, что не задерживает жидкость в такнях.

Ого, черная соль. Ваще первый раз слышу, а где ее взять-та??

Я видела в Перекрестке в отделе либо здорового питания, либо там, где вся остальная соль. Она была в очень маленьких (как спичечная) зеленых коробочках.

И вот еще: http://indianspices.ru/index.php?t=148&pag=7

О, спасибо большое. Даже не дорогая, может и правда поможет

Сегодня специально посмотрела в Перекрестке. Нашего производства стоит 15 рублей за небольшой пакетик.

А как насчет соевого соуса? Тоже солоноватый. Его можно?

Дык там столько соли, что можно с тем же успехом просто посолить. Мне приходится периодически "сушить" мужа. А это минимализация соли. Вот и идут в ход лимонный сок и сок лайма, яблочный уксус. А так же укроп, петрукша, кинза. В любом случае, все готовые соусы, к каковым относится соевый, содержат нетолько соль, но и другие натниесодеращие бяки. А ведь именно присутствие натрия пособствует увеличению объёма крови за счёт увеличения процентного содеражания воды. Именно натрий удерживает воду. Поэтому не только соль, но и все натриевые вещи надо опустить. Кста, внимательно читайте этикетни на бутылированной воде. Очень многие сорта содержат ужасно высокий процент натрия. Особенно слабогазированные варианты типа Баржоми, Бадуа, Апполинарис. Просто прогуляйтесь вдоль полки супермаркета, где стоят разные сорта воды. На этикетках обязаны указывать содержание всех солей в миллиграммах на единицу объёма. Вот и сравните. И выберите для себя ту, в которой содержание натрия минимальное.

да, кстати, есть еще специальная соль с пониженным содержанием хлорида натрия, у меня тетя как гипертоник употребляла. Вот про нее написано http://www.valetek.ru/second/articles/index.php?page=11&PHPSESSID=89bdbfee0cd8dcf2bba2f287195316d1 http://www.diet-msk.ru/page57109

Надо же... А я и не знала, что я такая умная... В ваших ссылках написано примерно то же, что я писала вспоминая краткий курс диетологии... Аж за себя приятна... Оч хорошая соль. Где б такой отовариться?

Производители вот что пишут http://www.valetek.ru/second/partners/ В инете http://www.366.ru/products/healthy_meal/1874/95551.htmll http://www.express-apteka.ru/show_good.php?idtov=58867&grid=2&PHPSESSID=e75986ccc26e8f09c61479128a660e55

Я эти соли видела в Перекрестке.

Жаль, что нам далековата будет... Будем искать адекватную замену по соседству

Да наверняка можно найти. Может, тоже в аптеках или каких-то магазинах здорового питания?

Не, в аптеке врядли А вот в магазине биопродуктов надо будет глянуть.

Еще можно у знакомых гипертоников поспрошать? Есть такие? Может, им дохтур что порекомендовал из этой серии?

Как найдете - свистните где? (с транслита)

Всенепременно! В субботу кинусь искать

Кстати, забыла ещё сказать. Соли натрия способствуют удержанию воды в крови и мышцах, а вот калий - потассиум, как раз способствует её выводу. Это один из немногих натуральных препаратов - таблитировання соль калия - которую можно использовать спортсменам для сушки мышц перед соревнованиями, не рискую погореть на допинг-контроле. Так что ещё одно рекомендация, уменьшить продукты, содержащие много натрия - это все консервы, даже консервированые овощи, где написано что ничего нет. В свежем сельдерее и листве и ботве, содержится давольно много натрия. Ну и увеличить продукты, содержащие много калия. Например курагу и все бобовые - чечевица, бобы белые, красные, зелёные, сухой горох, турецкий горох. Кста, лучше овощи есть сырыми и без соусов. Именно соусы содержат всю бяку.

я готовлю без соли винигрет,добавляю туда травки сушеные(немного)перец молотый и огурцы свежие и соленые.

готовьте на пару и солить не надо. мин соли в воду не уходят и поэтому вкусенее получаеться и солонова-то. не пересолено конечно

Спасибо всем за такую кучу советов. Я уже не так теперь переживаю из-за этого дела :)