Оладьи пухлые

Подскажите пожалуйста рецепт оладьев, желательно без дрожжей и на кефире (т.к. много его, не знаю куда деть, а ребенок просил оладышек). Желательно, чтобы они толстенькие получались. Спасибо

0,5 л кефира, 1 яйцо, щепотка соли, 1 ч.л. соды (погасить), сахар по вкусу. Муки нужно столько, чтоб тесто получилось очень густое, чтоб ложка стояла. Потом выкладываете ложкой на разогретую сковородку с маслом. И жарить надо под крышкой на маленьком огне. Тогда получаются пухленькие оладушки. :)

вот http://vitoria.livejournal.com/6095.htmll

Вот пока я писала,моя тёзка (Виктория)уже перекопировала этот рецепт оладьев от Мишель

:)

Я в последнее время пользуюсь вот эитм рецептом,супернежные,суперпухлые и супервкусные 0Отдельно смешиаем кефир или йогурт-1стакан,яйцо и все сухие компоненты -1стакан муки,2ст л сахара,1чл разрыхлителя и 0/5чл соды,щепотка соли затем эти 2смеси смешиваем и доб 3ст л растопленного слив масла.слегка смешаем,не надо вымешмвать до гладкости. Разогреть раст масло в сковородке и жарить на среднем огне,крышкой не закрывать. и пореворачивать на другую сторону только один раз. попробуйте и убедитесь,что оладушки получаются суперовские!

Вы кладете и соду и разрыхлитель?

а я только сегодня хотела создать тему "оладушки",муж запросил оладьев,а я не умею их делать,всегда пекла блины. записала ваш рецепт от Дарлы,на днях оценим. и еще,я всегда думала что оладьи -ето тесто на блины,только с добавлением дрожжей и гуще. (с транслита)

а кто-нибудь знает, как готовить оладьи как в столовой, которые с джемом подают:такие резиновые, пышные. Видела фотку у кого-то в паспорте, а вот рецепт никак найти не могу. На дрожах, наверное.

А как это может быть? и резиновые и пышные одновременно

ТУПОСЬКИ Вид оладий, который замешивается ТОЛЬКО на молоке. В тёплом молоке 0,5 литра растворить взбивая 20 гр свежих дрожжей. Продолжить взбивать, до появления небольшой пенки. Добавить 4 чайных ложки сахара. Продолжая взбивать ввести порциями муку 500 (средь порций муки добавить щепоть соли и ещё 2 чайных ложки сахара).Не останавливаемся, постоянно взбиваем. Как будет введена вся мука, повзбивать ещё минуты 5.Тесто поставить на 30 минут в тёплое место. За это время тесто хорошо поднимется. Выпекать тупоськи на среднем огне, на раст масле. Тесто не мешать, а брать аккуратно с краёв миски. Комент:оладушки получаются пышные,нежные воздушные.Сахара можно и поболь добавить,если вы сладкоежки. Рецепт взяла с кукинга. С этого кол-ва продуктов получается такое же приличное кол-во оладьев. Но вкуснющие!!!!!

У меня в паспорте посмотрите в выпечке. Рецепт давала Дарла. Очень вкусные получаются.

Да,я кладу и то и другое.Не спорю,что у дарлы вкусные.У Моны на сметане тоже вкусные.Но по другому делать не хочу,тк эти-супер...

:) Надо попробовать. Мне просто показалось, что многовато на 1 ст. жидкости столько в общей сложности разрыхлителя :) А муку простую берете? С блинной не пробовали?

Спасибо, похоже то что хотела.Буду пробовать)))

Сделала, спасибо. Ребенок в восторге. Раньше делала примерно также, но перемешивала до образования гомогенной массы, мне не нравилось. Это действительно вкусно, особенно с яблоками.

Попробуйте и мои оладьи, рецепт в паспорте: http://www.eva.ru/albumpage/88223/4.html

Это что-то ПОТРЯСАЮЩЕЕ!! Испекла оладушки от Мишель - все остались сыты и довольны!!

А рецепт не кинете?

здесь http://vitoria.livejournal.com/6095.htmll

Спасибо. :) Я ссылку Вашу выше и не смотрела, думала, что Ваши оладьи, среди ников Мишель не было :)

офф....Вика, а для омлета Вы сильно взбиваете яйца или просто перемешиваете их с молоком?

просто хорошо перемешала