Есть шоколад 99% какао

Есть его невозможно, выбрасывать жалко. Я вообще-то не пеку, у меня никто сладкого не ест, но брат мужа очень попросил - решила я этот шоколад утилизировать. Из форм у меня только силиконовая форма для кекса. Прошу легкий и вкусный рецепт какой-нибудь выпечки.

Я в таком шоколаде глазирую ягоды и фрукты. Мне еще в конце 80-х батя присылал такой шоколад. Я его топила на водяной бане и опускала вишенки и виноградинки. Потом украшали ими выпечку.

можно его на огне разбавить молоком, он не будет таким горьким. можно его тереть и посыпать мороженое или десерты. можно в любой тортик просто крошкой добавить. самый простой - бисквитный - в паспорте (вкусн.3) :)

А я его ем в прикуску с зеленым чаем...ням-ням... Больше просто ничего для счастья не надо!

именно 99%, мне он показался ОЧЕНЬ горьким! я люблю 70-77%

Именно 99 %, другого не признаю - мне не вкусно. Берешь ломтик в рот - и долго-долго смакуешь. 70 % и 80% для меня сладковаты. Ну про молочный даже не говорим - это не шоколад

Я тоже 99% больше всего люблю.

я тоже люблю горький, но до 78%. А этот просто невозможно есть, как по мне, он даже не жуется.

Может мусс попробуйте сделать, по рецепту там нужен не менее 70% какаосодержащий шоколад, но у вас 99%, может еще насышеннее будет вкус? Источник:Делия Смит, адаптация - Ната с Кулинара 200 г черного шоколада, 120 мл простой воды, 3 крупных яйца, 40 гр сахара В миску налить воду, положить в нее шоколад и поставить на водяную баню. растопить шоколад, перемешать, так, чтобы вода и шоколад слились воедино. Дать немного остыть. Добавить желтки по одному, акууратно размешивая. Взбить белки с сахаром до мягких пиков. Добавьте пару ложек взбитых белков в шоколадно-желтковую смесь, чтобы сделать ее менее густой. Хорошенько размешайте, не особо заботясь о воздушности белков. Теперь начинайте добавлять белки очень аккуратно, перемешивая решительными движениями снизу вверх. Здесь не надо торопиться. Важно, чтобы белки перемешались с шоколадной смесью, не потеряв при этом своей воздушной консистенции Перелейте мусс в посуду, в которой вы будете его подавать. Поставьте в холодильник на 2-3 часа.