Помогите сделать вкусной диету для язвенника

БЕда не беда, а у мужа язва. А опесть любит и совсем не то, что теперь можно. От вареных овощей нос воротит - говорит от одного вида тошнит. Рыбу кроме жаренной ледяной - ну никак :-( а тут еще и Новый Год на носу. Что приготовить ума не приложу. Ведь практически ничего нельзя, к тому же он еще и вес должен контролировать... Подскажите пожлуйста что можно делать, а главное КАК на пару или в духовке. Книги есть - но что-то у меня не получается. Наверное не за то берусь. Очень прошу помощи кулинаров. :-)

язвенникам можно многое, но не все:-) Когда у нашего папы обострение, мы переходим на котлетки на пару: покупаете фарш(любой, лучше куриный или индюшку), кладете туда хлебушка в молочке, солите чуточку, можно лучка добавить(но сначала его надо ошпарить кипятком). Делаете котлетки и либо в пароварку, либо на кипящую кастрюльку с водой сверху одеваете дуршлаг, и на него кладете котлетки. Накрываете крышкой и пусть себе тушатся;-) Еще индейку вареную можно, но без специй. Если кусок постный- можно бульон разбавить водичкой и добавить НЕпассированых овощей(лук, морковку), и все что вам нравится, лапшичку тоненькую, капусту белокачанную, цветную, брокколи, фасоль зеленую, картошечки, рис...Вот вам и супчик;-) Можно молочные супы из молока и лапши(соль и ванильный сахар по вкусу). Супы пюре из любых овощей, только вместо сливок добавить обезжиренное молоко и нежирный сыр потереть немножко. Рыбу(ту же ледяную), можно отварить с морковкой и лучком(прям целую луковичку и целую морковку бросьте в воду), потом бульон можно так же на супчик использовать. Можно есть овсянку(ОООчень хорошо для язвенников)с ванилью, с чуточкой сухофруктов. Омлет лучше делать в духовке или на пару(ставите сковородку или форму или жароупорную тарелку на кастрюльку с кипящей водой) и на нежирном молоке. Вообще, у нас это называется "Детский стол". Когда у папы язва, у них с детем общая еда. Убираем соленое, острое, перченое, специи, копчения, жирное, а главное- НЕРВЫ бережем!! Язва- болезнь от нервов.