Меню

Ореховые трубочки - даю рецепт

15 дек 2006, 14:23

150 гр сливочного масла (комнатной температуры) растереть с 230 гр сметаны. Добавить 250 гр муки. Замесить тесто. Вымешивать, добавляя муку (еще примерно 250 гр). Начинка: 200 гр грецких орехов (мелко порубленных) + 200 гр сахара (можно меньше) + 50 гр жидкого меда + 1 ч. л. корицы. Из теста раскатать лепешки. Каждую смазать растопленным сливочным маслом. Положить начинку (начинку не жалеть!). Скатать в трубочку. Смазать желтком. Выпекать до зарумянивания. Получается примерно 30 маленьких трубочек. То, что у меня получилось, можно посмотреть здесь: http://www.eva.ru/albumpage/97279/2.html

Далия_25

15 дек 2006, 14:57

Просто прелесть!Как у Вас вкусно!

illari

15 дек 2006, 15:19

У Вас так все вкусненько, а мона рецепт лимонного пирога, как раз думала, что испечь своим домашним на выходных.

masita

15 дек 2006, 15:48

Вот он. Еще раз спасибо Елене (Darla!) Лимонный пирог 250 г сл. масла 2,5 ст. муки 30 г дрожжей 0,5 ст. молока 0,5 ч.л. соли Дрожжи развести в тёплом молоке, дать немного подойти, добавить муку, соль, масло, вымесить тесто. Разложить тесто на противне с бортиками. Начинка: 1,5 лимона ошпарить кипятком, измельчить в блендере (чтоб кусочки оставались) + 1 ст. сахара (я брала желирующий). Вылить на тесто и в духовку при 180С на 25-30 минут (до зарумянивания). Горячим разрезать на квадраты.

Koteno4ek

15 дек 2006, 20:51

Спасибо за рецепт,обязательно попробую.А лимонный пирог Дарлы у нас тоже на ура ушёл! (с транслита)