Кулинарный жир для пончиков
AD
16 дек 2006, 22:01
В детстве всегда мама жарила пончики именно на кулинарном жире. Сейчас его нигде нет в продаже. Подскажите, может кто видел или на чем вы жарите пончики?
16 дек 2006, 22:49
Сейчас жарю в масле растительном во фритюрнице, когда удается раздобыть топленое сало, жарю в нем на сковородке.
17 дек 2006, 16:34
А это тоже самое, что и топленое масло?
18 дек 2006, 23:00
Не одно и тоже. Топленое масло из "запеченого" молока делают, а топленый жир из сала и нутряного жира вываривают.
17 дек 2006, 19:46
Я жарю на растительном масле, на сковороде.
19 дек 2006, 16:32
А рецепт самих пончиков не подскажете?;)
AD