Девочки, помогите!!!
AD
21 дек 2006, 18:30
Девочки,помогите. Юбилей у мужа,будет 30 человек. Чем кормить такую ораву народа ума не приложу?! Помощников нет,все буду делать одна. Поэтому подскажите не сложные оригинальные рецепты,требующие не очень много времени.
21 дек 2006, 18:33
Тазик оливье
21 дек 2006, 19:27
Свинину или филе птицы слегка обжарить, выложить в кастрюльку. Лук обжарить до золотистого цвета и туда же. Залить все апельсиновым соком, посолить (очено мало соли), поперчить и тушить до готовности. Минут за 5 до окончания тушения влить муку, разведенную с соком и белое сухое вино. Можно добавить майоран. Если покажется кисловатым - чуть-чуть сахара. Вкуснее холодным, подавать идеально с рисом и свежим очень тонко нарезанным огурцом 0,5 кг.мяса, 1средняя луковица, 0,5 л.сока, 2-3ст.л болтушки.
21 дек 2006, 20:29
дело то не в простоте или сложности рецептов, а в том как Вы распределяете своё время при готовке, не стоит всю работу делать в один день аврально, распределите и 30 человек покажется не много, например овощи для салатов варим накануне, вечером, рыбу под маринадом ( надо сказать блюдо хорошо идёт у гостей) вообще можно дня за два до торжества. у нас тоже бывает много гостей, и не помогает мне никто особо и ничего.
21 дек 2006, 20:51
Большое спасибо. Просто страшновато,никогда для такого колличества народа не готовила.Боюсь, что за пустым столом сидеть будем,пропорции рассчитать сложно.
21 дек 2006, 21:09
ой, не бойтесь, люди как правило в гости ходят для общения, а не для обжорства, т.ч. еще доедать придётся, при сервировке мясную нарезку положите на дольшие тарелки сразу несколько видов, и разместите по столу равномерно и салаты в салатники не очень дольшие тоже по столу, несколько , чтобы не тянулись
AD