Помогите с хлебопечкой!

Девочки! Спасите! Купила хлебопечку Ранасоник 253. Два раза пробовала хлеб печь на разных режимах, так ничего и не получилось...Ужасно расстроилась...Хлеб ни пропёкся вообще , сырой, да ещё и мука не промешалась. Чего не так делаю? Вроде бы всё по инструкции...Плачу...

Очень внимательно прочитайте рецепт. Затем дрожжи: подходят только сухие Сафт-момент, красные пакетики. Она для добавления в муку, синие "Сафт левюр" для добавления в воду (молоко), для хлебопечки оный не подходят. Дальше.. режим и программу верно нужно подобрать, мешалку поставить ту, которая нужна для этого режима: гладенькая для пшеничного хлеба, "расческа" для ржаного. Вода, которую льем в хлеб должна быть 20-25 градусов, ни теплее ни холодне. Очень тщательно муку отмериваем, держа чашку на уровне глаз. В работе с хлебопечью каждая мельчь может стать роковой, лишние 10 грамм воды и хана хлебушку.. И еще, может быть Вы включали печь сразу после улицы..она не успела нагреться. Пробуйте..должно получится, печка хорошая. Удачи:-)

Вот смешно даже. Именно так всё и делала. Сначала дрожжи Саф-Момент, мука Макфа потом. Молока сухого не было, доливала в воду обычное молоко.

А масло какое надо добавлять?

МАКФА!!! Вот где собака порылась:-) Я сама не пробовала никогда но по инету упорно ходят отзывы о невозможности пременения макфы в хлебопечке.

Ну тогда понятно. Попробую другую муку купить. Просто странно. Я всегда на ней всё пеку, тесто делаю сдобное. Ни разу не жаловалась. А я уже думала, что у меня печь бракованная.

я только из Макфы и пеку в хлебопечке. Либо Вы действительно закладку неправильно делаете, может пропории не соблюдаете, иногда правда как переклинит - смотрю в книгу - вижу фигу (это я про себя) и тупо с упорством делаю что-то не так. Либо, боюсь Вас огорчить, эту печку придется нести в гарантийную мастерскую, возможно она просто неисправна

А я сегодня полезла посмотреть какой мукой делаю хлеб, оказалась Макфа. А тут муж не те дрожжи купил (которые для добавления в воду (молоко)). Я подумала чего добру пропадать. Что будет, то будет и перемолола в кофемолке. Всё закинула и получился нормальный хлебушек. Моей хлебопечке всего неделя, но проколов у меня ни разу. Тьфу, тьфу. И постучу ещё.

Странно, в моей хлебопечке из макфы очень хороший, пропеченный хлебушек получается. Из Алтай - батюшка- ужас! нифига не поднимается, как кирпичик вытаскиваю! Проверено не раз, я уже полгода пользуюсь.

татточка написал(а): Молока сухого не было, доливала в воду обычное молоко. --Может, в здесь собака зарыта. У вас не нарушилось соотношение жидких продуктов в сухим из-за этого? (с транслита)

Точно, запросто. 2 столовые ложки молока - 40 лишних милилитров!

Да я соотношение жидкостей не меняла. Просто добавила в воду молоко, тоесть просто разбавила воду молоком. Мука осталась на хлебе, тоесть СИЛЬНО не размешалась и хлеб не допёкся, сырой внутри оказался. Муж тоже инструкцию прочитал, вроде бы всё так же и делала. Короче сегодня попробую ещё раз с другой мукой. Если не получится буду рыдать...

У меня такая же хлебопечка и хлеб получается всегда, кроме случая, когда "нагло" нарушила рецептуру. Если требуется сухое молоко, то нужно использовать ТОЛЬКО сухое ни о каких соотношениях не может идти речь т.к. увы, вы не сможете их просчитать. Не можете купить сухое молоко, используйте детскую молочную смесь сухую, это заменимо. Муку я покупаю только финскую,т.к. по опыту всех моих знакомых дано имеющих хлебопечки только она реально подходит для хлебопечения. Желаю удачи!

Лиська. а Вы не могли бы дать автору самый простой и проверенный рецепт, чтобы исключить заводской брак? Я бы сама дала, да у меня другая хлебопечка, для чистоты эксперимента лучше, если рецепт "родной". (с транслита)

сама хочу купить хлебопечкку, но не знаю какая мука используется? обычная или специальная? (тогда мне ее купить будет негде :( ) с ребенком дома сидим + ближайшие магазины (

Обычная пшеничная мука для "белого" хлеба, для "черного" обдирная еще понадобится. Всё можно купить в обычном магазине.

Спасибо огромное, что успокоили :) А то уже почти передумала покупать печку (

Так а чего я-то не так делаю?

Не знаю, у нас LG. А муку Сокольническую предпочитаем.

Здесь на форуме уже писали, что в инструкции к х/п Панасоник очень много ошибок. Зайдите на их сайт и скачайте нормальную инструкцию. Чтобы понять, что не так, напишите подробный рецепт того, что Вы пекли. Возможно, перебор с дрожжами. Сколько Вы их кладете и на какую буханку (большую, среднюю)?

я когда купила хлебопечку и попробовала сделать по инструкции - тоже не получилось, расстроилась. затем просмотрев советы на кулинарном форуме изменила закладку и в процессе еще увидела что дает 100% классный хлеб. у панасоника видимо в рецептах ошибки таки. вообще например для французкого я делаю просто: заливаю пакетик молока детского 200 мл. кажется, + 1. ст. л. масла сливочного (или не было слив. 1.ст.л. оливкового - не повлияло на результат) + 1 1/4 соли ч.л.+ 2 1/4 ст. муки. муку сыплю по всему периметру (именно уже в молоко а не наоборот как пишут) горочкой. в муке делаю пару дырочек и туда дрожи 1 ч.л.) все. и всегда получается без проблем. вообще закладка наоборот и чуть меньше воды, (в инстукции на ск-ко помню стакан с чем-то, а я однажды забыла и просто пакет молока вылила и теперь не парюсь измерениями). все делаю вообще на глаз и всегда нормально и просто очень. мука обычная, пшеничная в-с. Удачи!

если точно выполнять рецепт все получается :) Пользуюсь только рецептами из инструкции)

Девочки!!! СПАСИБО ОГОМНОЕ!!! ВЫ просто ЧУДО!!! Я и не ожидала, что будет столько откликов. Испекла я всё-таки свой первый хлеб! УРА!!! Купила сухое молоко, муку Сокольническую, соблюла рецептуру и испекла в режиме французский хлеб. И у меня получилось!!! Я Вас всех поздравляю с наступающим Новым Годом и желаю много много счастья!!!

Ура! Как я за вас рада :-) С Новым Годом! С новым хлебом :-) (с транслита)