Как вкусно приготовить филе рыбы "Морской язык"

Хочется что-нибудь необычного

Я обжариваю филе просто небольшимикусочками, безо всего вообще. Одну сторону обжарила, сбрызнула лимоном, посолила и положила сыр сверху, перевернула - закрыла крышкой на минутки 2-3. Мням. Сыр чуть жаренным получается, так вкусно... и в масле - как в подливке вкус сыра. Мне очень нравится.

Я жарила. Кусочки солила, обваливала в муке и жарила. Еще обалденный пирог получается: Филе кубиками нарезать и обжарить, лук пассеровать, перемешать с рыбой, посолить и поперчить. Тесто: 3 яйца, 200 г майонеза, 200г сметаны или кефира, соль, 0,5 ч.л. соды, 4 ст. л. манки, 1 ст. муки. Тесто как на шарлотку. Противень выстелить бумагой или смазать маслом, вылить треть теста, выложить рыбу с луком, посыпать тертым сыром (можно еще яйцо вареное), залить оставшимся тестом. Выпекать до золотистой корочки, минут 30-40.

Спасибо за рецепт пирога. Какая же вкуснятина, пальчики оближешь!!!!! Мой муж третий кусок ест:-)

Очень рада, что понравилось. :) У меня тоже размели в один момент.

под маринадом приготовьте - морковь, лук, томатная паста.

я всегда готовлю в кляре, яйцо с мукой, солью, перцем и приправами для рыбы ... обжариваю до золотистой корочки, мужу очень нравится такой вариант :-)

Я в кляре морской язык готовлю. И так жарить вкусненькая рыбка получается

В кляре очень вкусно получается.

ППКС. Только перед тем как опускать в кляр, обваляйте в муке. Жарить в большом количестве масла (нево фритюре, номасла много). Кляр быстро схватывается, обволакивает рыбу и она получается очень нежной. Только имейте в виду, язык - очень жирный

Я готовила в рукаве. Филе посолила, поперчила, добавила картошку, морковку, брокколи, лук, зеленую фасоль и в духовку. Быстро, вкусно и чисто.

а где Вы взяли зеленую фасоль? или Вы консервированную имеете ввиду?

Имхо, мороженая фасолька была... А мороженая везде продаётся, может вы внимания не обращали?

В Билле продается свежая зеленая фасоль.

Фасоль действительно мороженая

Я кладу филе на протвень, сверху лук кольцами и все это обмазываю майонезом. На 200 гр. в духовку.

http://www.botsman.ru/page/recipe/tongue/

Готовила дранники с филе,очень вкусно.В обычные дранники добавляла мелко нарезанное филе и зел.лук.

Из этой рыбки получается оч. вкусное японское блюдо ТЕМПУРА. Для теста: 2яйца,800мл воды,250гр муки, смешать для получения вязкого комковатого теста, без соли! Морской язык нарезать тонкими небольшими ломтиками на один укус, шампиьоны, морковь - тоже ломтиками, лук - кольцами,очищенные крупные креветки. В толстостенной кастрюле разогреваем растит. масло( должно быть много ок. 2см от дна)до 170 градусов. Если масло правильной температуры, то кусочек теста покрывается пузырьками и всплывает. Все ингридеенты темпуры обмакните в тесто и жарьте в масле. ВАЖНО! Жарьте небольшими порциями не больше 6 кусочков, что бы масло не теряло температуру, 10-15 сек. Рецепт кажется сложным, но на самом деле, все просто. Главное порежте тоньше кусочки и хорошо разогрейте масло. Я гарнирую рисом и соевым соусом. Хорошо хранится в холодильнике и холодное еще вкусней!

Я недавно просто запекла в духовке с кусочками манго и сливками. Ням :)

имхо, он ток для жарки подходит