Орешки со сгущенкой в электр. орешнице

На католическое Рождество напекла сладости (с рождественскими мотивами)со сгущенкой по рецепту орешек в электроорешнице-вафельнице(у нее 3 панели:орешки, вафли и рождественское печенье). Во время выпечки вся орешница затекла маслом (даже на нагревательный элемент вытекло), потом долго ее чистила. Что я сделала не так? Делала по след. рецепту: 400 гр. муки, 100 гр. сахара, 250 гр. маргарина (заменила маслом), 2 яйца, 1/4 ч. л. пекарского порошка, пакетик ванилина. Яйца смешала с сахаром, потом добавила мягкое масло, затем добавляла муку понемногу (пекарский порошок смешала с мукой). Готовое тесто поставила в холодильник (правда, вместо 30 мин. оно осталось подольше, т. к. были гости). Как правильно делать тесто для орешков? В чем моя ошибка?

У меня такая орешница. Я муку+пекарский порошок перетираю с маслом. В жирную крошку добавляю взбитые с сахаром яйца. Тесто закрываю пленкой.

А масло у Вас не вытекает? Я вот думаю, может быть, я много теста клала в формочки? А если передержать тесто в холодильнике что-нибудь изменится?

Нет, масло не вытакает, даже если теста немного больше чем надо. Может быть вы муки добавили меньше чем по рецепту?

И еще один вопрос: как Вы эту орешницу чистите после использования?

Да там и чистить практически нечего, Т.к. тесто не прилипает к форме. Беру мягкую тряпочку смычиваю в теплом водном растворе Фэри и аккуратненько протираю.

Девочки, а где такую орешницу купить? Давно ищу!

Я такую покупала в сети магазинов М_Видео. у них на сайте посмотрите. Правда, летом я брала за 1510р, а сейчас в районе Домодедовской видела за 2 с чем-то :( может к НГ такое подорожание?

Спасибо за Ваши советы. У меня тоже тесто не пристает, но так как вытекло много масла, а формочки маленькие (не орешки) пришлось ее тщательно чистить. Я свою орешницу-вафельницу купила на немецком e-bay. В России, по-моему, в каталоге ОТТО можно поискать.