Панчо: не опять, а снова!

В инете полно свяких рецептов этого тортика, а вот я хочу РЕАЛЬНЫЙ рецепт, который вы ГОТОВИЛИ САМИ! Поделитесь пожалуйста!

Я делала шоколадный бисквит от Annush, он, на мой взгляд в 100 раз вкуснее того, который предполагается традиционным рецептом, а крем обычный, сметанный. Пишется долго, но делается очень и очень быстро. Вот так это выглядит: Тесто: 1 стакан муки 1 стакан сахара 1 пакет сахарного ваниля 1 пакет разрыхлителя 2 ст.л какао с горкой 1 баночка сметаны 15% (200 ml) 3 яйца Все смешать(вначале сухое,а потом яйца и сметану добавить),на дно пергаментную бумагу выложить и выпекать при 180 градусов примерно 30 минут. Крем: 1,5 стак сахара 750г густой сметаны (25%) + банка ананасов или вишен или чего душа захочет 750г, можно еще орехи, я не кладу. Крем: сметану взбить; затем, продолжая взбивать, небольшими порциями ввести сахар, добавить пакетик ванилина Разрезать корж на 2 немного неравные части, большую часть нарезать кубиками 0,5Х0,5. Корж смазать кремом, довольно густо, положить ананасы. Каждый кубик окунать в крем и выкладывать горкой на корж, перемежая с фруктами и орехами. Оставшимся кремом залить торт и посыпать все тертым шоколадом.

тоже буду печь "Панчо" вот по этому уже опробованному рецепту, взятому у кого-то с Евы: Торт "Панчо" Для торта делаются два коржа: 1. основа - белый бисквит, но не толще 1-1,5 см. Т.к. если будет толще, то плохо пропитается и будет суховат (что и получилось в первый раз), 2. здесь толщина не играет, он режется на кубики, но добавляется 1 ч.л. какао, не больше, чтобы по цвету получился светло-коричневым. Также необходима 1 маленькая банка консервированных ананасов, такая же банка консервированных персиков (где-то 200 г) и немного измельченных грецких орехов (0,5-1 стакан), но не сильно измельченных, а также где-то 0,75 л сметаны, сахар по вкусу. Основа пропитывается сиропами от ананасов и персиков и на нее укладываются в произвольном порядке порезанные ананасы, персики, орехи и кубики 2-го коржа, периодически заливая все это сметаной, взбитой с сахаром. Я пыталась сделать его куполообразным, для этого часть 2-го бисквита порезала треугольниками, но больше стал похож по виду на "графские развалины". В конце все заливается сметаной и оставляется в холодильнике на ночь. Получается очень вкусно и оригинально.

Девочки, Пинчер и Панчо это разные тортики? Пекла Пинчер, потом попробовали покупной Пачно (Фили Бейкер), так вроде одно и тоже :) А пеку вот по этому рецепту: http://kuking.net/4_159.html

Я этот тортик могу делать с закрытыми глазами, так часто он у нас появляется в доме. Делаю с сайта good-cook, только заменяю кислые ягоды вишней консервированной и беру наполовину жирную сметану и наполовину сливки http://www.good-cook.ru/tort/tort_041.shtml

Алла!Я тоже хочу его на НГ сделать,только где взять домашнюю сметанку:-(

Ты думаешь, у меня тут домашняя есть:-) Не, просто возьми самую жирную, я беру 30% или 24%, а можно взять сразу жирные сливки 30% жирности.

Понятно.Буду делать Панчо:-)

В супермаркетах есть сметана 42% жиронсти