Закуска на НГ,праздник или просто так;)

Свежую морковь натереть,свежую зелень петрушки и укропа мелко порубить(много),перемешать с морковкой,добавить десертную ложку винного уксуса,приправы или соли,растительного масла и дать постоять,затем выложить на разогретую сковороду,немного потомить и залить взбитыми яйцами(без молока),получившийся омлет аккуратно снять и разрезать на четыре части,на тарелку выкладывать,промазывая каждый слой соусом из майонеза+мелко тертые маринованные огурчики+немного кетчупа+мелко рубленый сладкий перец,сверху "башенки" посыпать тертым сыром,немного подогреть,можно вместо соуса смазывать грибной икрой или паштетом,а так же тертым сыром,перемешанный с майонезом+давленый чеснок.;);) Просто так :)-Приятного аппетита!!