Филе минтая

Что из него лучше приготовить? А то я кроме как "рыбу в тесте" ничего готовить из рыбы не умею.

Я филе минтая режу на кусочки и слегка обжариваю.На др. сковороде жарю грибы и лук. Кладу в кастрюлю слой рыбы слой грибов с луком и так далее. Потом солю и заливаю смесью сметаны с кетчупом.Можно приправки кинуть,лавров.листик,перчик и тушу. Очень вкусно получается

Если холодное-то тут был топик"рыба под маринадом", сегодня видела-поищите, я делала-безумно вкусно.Если горячее,да что угодно;-)Вот я недавно делала очень просто-обваляла филе минтая в укропе порезанном , потом в муке с солью.Обжарила на сильном огне кусочки- и уже почти перед выключением посыпала тертым сыром.Мужу очень понравилось.А то надоело все в духовке...Можно сметаной заливать- и в духовку.Еще я рыбу делаю любую(филе)- слоями в духовке-обжаренное чуть заранее филе рыбы, на него обжаренные уже грибы, порезанные крупно вареные яйца, можно тертую морковь,майонез, чуть кетчупа, обжаренный лук-сверху сыр тертый.Тоже вкусно.Посолить рыбу не забудьте.