Как обращаться с кефирным грибком?

Мне принесли кефирный грибок. Он размером с небольшой грецкий орех,в 300-от граммовой баночке.Я не знаю с какой стороны к нему подойти.Поделитесь опытом. И можно ли давать этот кефир 8 месячному ребёнку?

Вот посмотрите здесь. Недавно на Еве давали ссылку: http://user.rol.ru/~alana/index.htmll
Очень подробно все расписано.

Спасибо за ответ.Да,там много написано о его полезных свойствах.А я бы хотеда узнать нужно ли учитывать сколько грамм молока на небольшой грибок? И нужно ли процеживать уже готовый кефир(может там что-то быть в кефире,например частички этого гриба?)И ещё,если кефир уже готов,надо его сразу в молоко переложить?

Перекладывать обязательно, чтоб коньки не откинул))

А еще - помнится - мы перед тем, как в свежее молоко перекладывать промывали грибок кипяченой водой.

У меня был кефирный гриб очень давно, в советские времена. Сейчас тоже хочу завести, вот тут на Еве мне обещали помочь. Жду. :)
Так вот, что помню - конечно, когда сливаете кефир, то нужно процеживать (я делала через мелкий дуршлаг), потому что маленькие кусочки будут. Потом промыть проточной водой, и положить в новую порцию молока. Рассчитать количество молока, требуемое вашему грибку, можно опытным путем. Раз в сутки будете сливать кефир. Если он еще недостаточно прокис, значит, вы взяли слишком много молока. Если перекис, и полученного количества кефира вам хватает с головой - уменьшайте количество грибка: выбрасывайте или отдавайте другим.

Если вы готовы подождать, то буду рада отдать кефирный гриб, когда он у меня вырастет. Самой дня четыре назад дали. Вот выращу для мамы и подруги, а потом отдам вам! Согласны?

Спасибо! Если мне кто-нибудь здесь раьше не отдаст :) Так что запишите меня к вам в очередь :)

Я преобрела его для детей,маленькая ещё грудная.Так моя мама ходит тепеть вокруг этого гриба,косо на него смотрит и гудит,что перед тем как ЭТИМ детей поить нужно спросить врача.И я чёто засомнивалась.

У меня есть инструкция по обращению с кефирным грибком, которую мне в свое время выдали в НИИ молочной промышленности.Если хотите - скину вам на почту.

Если можно, пришлите и мне! Заранее спасибо!

Очень хочу!!! gallin@bk.ru

Отправила. В общем специалисты рекомендуют поступать так.

В жизни кое-что из этих рекомендаций не соблюдаю, честно говоря.Например, закваску делаю в гораздо меньшем объеме молока, и храню тоже - в маленькой баночке, из-под детского питания, а 200 мл, на мой взгляд, - это грибкам обожраться...
Единственное, что соблюдать приходится - температурный режим (иначе плохо закисает) и гигиенические требования (себе дороже..)

Большое спасибо получила!!!

пожалуйста, отправьте мне тоже информацию(про кефирный гриб)tvin@online.ru

а я не получила.Хнык-хнык:-(

Девочки, мой муж пьёт кефир этот каждый вечер и задал мне каверзный вопрос: можно ли этот кефир смешивать с сахаром? Он, видите ли, не любит кефир без сахара... А ещё он привык пить кефиг с булочкой какой-нить. А я его заставляю этот напиток пить без сахара и безо всяких вкусняшек. Может, напрасно?

А почему нельзя? Только если следите за количеством калорий,и сахар только добавлять в уже слитый кефир. И в булочке мужу отказывать - жестоко :-) если только он не на диете.

Нет, не на диете уже. Просто я думала, что раз пить этот кефиг, то ни с чем не смешивать, для поддержания, так сказать, лечебного эффекта.

Можно смешивать.

У моей мамы куча этого гриба, могу подарить, если кому надо...Пишите на мыло

А когда он подростёт,как его делить,просто оторвать кусочек? И ещё,сори, один вопрос.Кефир в котором гриб, использовать как закваску или пить прям так?

Муж пьёт так. У нас тибетский гриб.

Он похож на маленькую губку? Просто говорят они разные бывают.

Да, верно, он - как маленькая губка, полый внутри. Прикольная у него форма.

От гриба отделяются частички, поэтому делить не нужно.

девочки, хочу грибочек. поделитесь, а... на мыло пишите :)

Ты где? Если в Питере - могу "отсыпать"!

да нет, в Москве..... :(

Я, я в Питере, я тоже хочу кусочек.... плз... можно мне "отсыпать"?..

отсыпьте мне плиз. а вы где живете? я на пионерской

Могу дать немного...

Я процеживаю,а частичек не нахожу.Может он ещё маленький?

Сколько его у вас? У меня вот второй день видны маааленькие грибочки в общей массе. Процесс пошёл, стало быть.
У меня где-то 2.5 столовых ложки.