Как выбирать свежие креветки?
19 фев 2006, 14:42
Скажите,при покупке свежих креветок,на что смотрят?Как понять,что они свежие,не испорченные?
19 фев 2006, 14:58
Если в упаковке, то по дате расфасовки.
Обычно в магазинах типа Метро или Ашан они всегда всежие там поток большой :) а так смотрите, чтоб они не слипались между собой и чтоб не было частей мелких отвалившихся типа усиков
Обычно в магазинах типа Метро или Ашан они всегда всежие там поток большой :) а так смотрите, чтоб они не слипались между собой и чтоб не было частей мелких отвалившихся типа усиков
19 фев 2006, 23:25
Ну,если в упаковке,с датой,тогда понятено :)А если на развес ;)?Есть ли какие-то признаки,по которым можно понять,что креветки испорчены?
20 фев 2006, 04:42
Понюхать - только так :-)
20 фев 2006, 08:32
На вид должны быть сочными, не заветренными, и цвет ровный, без сероватого оттенка.
20 фев 2006, 23:55
Свежие креветки именно сероватые.Я имела ввиду не те,которые розовые ,мороженые,в упаковках продаются.Они полувареные уже,даже подсоленые.Я спрошиваю совсем про свежие (которые не замораживались и не варились);)
21 фев 2006, 08:35
А-а-а... Тогда сорри, в таких я совсем не разбираюсь :((
21 фев 2006, 17:31
по внешнему виду и запаху. :)
(с транслита)
(с транслита)
21 фев 2006, 23:46
А какой у них внешний вид должен быть ;)?
Я нашла в инете инфу,что лапы у них должны не висеть :)
Я нашла в инете инфу,что лапы у них должны не висеть :)
20 фев 2006, 20:56
Самое страшное - это повторная заморозка креветок, вкус ухудшается очень существенно. К сожалению, на глаз это определить очень сложно. Обратите внимание на цвет - он должен быть ровным, без пятен, если креветки развесные, то не должно быть резкого затхлого запаха. Все остальное - практика.
21 фев 2006, 09:09
Креветочки должны быть розовенькие, без льда, с завернытыми хвостиками (обязательно!)
21 фев 2006, 17:30
розовенькие это уже готовые, а спрашивают про свежие креветки :)
(с транслита)
(с транслита)
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты