Тортик в дет. сад

Вкусный, но без сливочного крема и не слишком сладкий. И что б выглядел интересненько:) Архив не работает, не посылайте меня туда:)

Могу свой предложить - гусеница. Бисквитную крошку смешать с йогуртом, чтобы получилась такая пластилиновая масса. Хорошо в йогурт немного желатина добавить или основы для желе, особенно хорошо идет лимонная. Потом лепим шарики по количеству детей. Но блюдо заранее налить немного крепкого зеленого желе - это полянка. Наши шарики покрываем взбитыми сливками, в которые я тоже добавляю немного желатина и зеленый краситель, и выкладываем на блюдо. Шарику-голове надо вылепить "лицо". Ножки,рот и усики - желейные червяки-кофетки, глаза и нос - конфетки. На весь торт у меня уходит пачка основы для желе, расчитанная на 750 гр. жидкости. Бисквит пеку сама из 5 яиц. Не сладкий. Фурор имел в нескольких Дет.садах - в нашем и друзей. Фото в паспорте.

замечательно, а как взбитые сливки приготовить в дом. условиях?
и желатин разводить в воде ,а потом добавлять в йогурт?

Взбиваются сливки высокой жирности от 30%. Очень просто, миксером, блендером. У нас еще продается сгуститель для них. На 500 мл сливок добавляю не больше 100 гр сахара. Помню в Москве продавались еще пакетики с сухой смесью, туда достаточно молока было добавить. Желатин надо разводить в минимальном количестве воды, 50 мл должно хватить. И тут же, теплым, вводим в йогурт или сливки, но аккуратно, лучше перемешивать ложкой или венчиком.

Отличная идея! Гусеничку можно еще из эклерчиков сделать.
Можно испечь пирог с вареньем и крошкой на целый противень, типа ватрушки (смотрите в паспорте). Его главное красиво выложить на блюдо и украсить. Нарезать ромбами разного размера. Из самых больших (6 шт) выложить цветок на блюде, на второй ярус взять ромбы поменьше, на следующий еще меньше... Украсить можно безешками, мармеладками...

Зима у Вас красивая.:-)
А рецепт и технологию Крокодила можно в студию?:-)

Спасибо.
По технологии крокодила - это к Jelenka,
http://www.eva.ru/albumpage/49553/1.html Про начинки обсуждается сейчас здесь: http://www.eva.ru/forum/show?idPost=18287400 и здесь: http://www.eva.ru/forum/show?idPost=18351312

Спасиб-спасиб.Поизучаю.:-)

Идея просто шикарная! Пожалуй, завтра и займусь:)

Рада что понравился мой тортик. Удачи!

Спасибо ещё раз! Все были в диком восторге, сказали, что на вкус как мороженое:) Подтвердить или опровергнуть не могу, попробовать не удалось:)

Ой! Гусеница поползла по миру! Главное, что деткам понравилось!:-)

А примерные пропорции можно дать?Сколько надо всего взять на 30 гусеничек?Объсните чайнику,пжалста.:-)

Видимо, на 30 шариков? Та что у меня на фото в паспорте сделана из бисквита на 5 яиц. Вам, на 30, наверное, надо испечь 2 нормы. Я бы взяла 500 мл сливок и 500-750 йогурта.

Спасиб.Бум пробовать для начала немножко,если получится,то и в школу сообразим.:-)

а бисквитная крошка эо просто печень ?

Я пеку рулет - деткам нравиться! Паспорт!

как раз для яслнй у меня в паспорте на основе чёрного принца покрытый глазурью щоколадной.Израильские дети именно такие любят:-)

Мона, можно Вас спросить: 1. Что такое (и рецепт :-)) "маляуах" 2. Каким кремом вы промазывали трехслойный торт?

1. маляуах -это йеменские слоёные лепёшки (такое грубоватое слоёное тесто).Я покупаю их в отделе замороженных продуктов и просто обжариваю сна сковороде с двух сторон.Едят их обычно с томатным соусом,но мы любим их со сметанкой,а ещё нард придумал их них разные вкусности готовить:запекать в дуовке с разными сырами, что-то типа пицы и т.д.
2.Крем в трёхслойном торте масло со сгущёнкой варёной.

Спасибо большое за ответы! Жаль, что у нас эти лепешки я не видела в продаже: похоже, что это блюдо пришлось бы мне очень по вкусу...;-)

они и вправду вкусные:-9

Придется собирать чемоданы и ... в Израиль...

добро пожаловать:-)

Посмотрите в этой теме:
http://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=2606&st=30

Спасибо! Шикарная ссылка! Взяла в фавориты.

Ссылка классная, но для меня там так всё сложно:(

Не все так уж и сложно. Медвежата и кошечки, паровозики... вполне выполнимы. Там можно идеи брать, а делать что-то свое.

Ничего себе. вот фантазии у кого-то

Я пекла в садик для ребёнка подруги торт Сникерс и на днях своему дитю на 14лет,соображу его же и постараюсь выложить фото.А рецепт,если это ещё актуально, могу написать и сейчас

Напишите, пожалуйста. У нас ещё на след. неделе празднование др в саду:) Замучаю всех креативом:)

Я извиняюсь,но в этом торте 2крема-сливки и сгущёнка с маслом,а Вам нужен без крема.Но,если всё равно интересно,дайте знать

а можно у вас попросить сылку на рецепт jingle bells?

А что-то,я не могу найти,где именно в Ккукинге я нашла этот рецепт.Хотите здесь напишу?

напишите пожалуйста. я тоже искала, да так и нашла.

Ок,ловите
250г марг. или слив. масла-комн. темпы
200-250гр. сахара
1пакетик ванильного сах
4яйца
400гр. муки
100гр. крахмала
цедра 1 апельсина
1пакетик разрыхлителя
120мл молока и ещё 2ст.л.
1 щепотка соли
30гр какао
0,5ч.л. растворимого кофе
0,5ч л корицы
сверху сах пудра или шоколадная глазурь
маргарин взбить с сахаром до пышности,доб цедру,по 1 вводить яйца,постоянно взбивая.Муку смешать с крахмалом,солью,пекарским порошком.
Молоко120мл подогреть до чуть-чуть и постепенно ввести во взбитую смесь ввести молоко и муку(чередуя),закончить мукой
Разогреть 2ст л молока, в нём развести какоао,кофе и корицу
Разделить тесто на 2 части(белого чуть больше.В одну из частей доб. молоко со спе5циями и хорошо перемешать.
Форму смазать жиром и обсыпать панировочными сухарями или мукой
Выливать тесто тонкими слоями,чередуя.
для получения мраморности,лопатку перпендикулярно медленно вводим и также медленно поднимаем с интервалом в 3см
Печь при180гр 1час
Коммент-тесто должно быть достаточно густоватым
Глазурь-
3ст л сахара
3ст л какао
2ст л сметаны
варить на медленном огне,пост помешивая до загустения,доб 50=70гр слив масла,размешать и снять с огня
Вот и всё!Удачи!Если что не поняли,спрашивайте.

--

Я делала вот только бисквитный с кремом из сливок: http://www.eva.ru/albumpage/32393/5.html
А вообще в детский сад разве не шоколадный простой несут?