дежурное блюдо

поделитесь рецептами ваших дежурных блюд из ничего.Как говорится, из ничего женщина может сделать три вещи-салат, скандал, шляпку.Интересут рекомендации по "салату"

Ну, если по салату, то порвать листья салата, банку тунца (в воде, не в масле) и оливки добавить, немного олив.масла. Можно помидор кубиками, веселее будет.

Тертая морковь,чеснок, и майонез.
Рыбные консервы ( лосось или туна) размять вилочкой,покрашить отворные яйца,заправить майонезом.
Капустный салат.
Зеленый салат ( огурцы,помидоры режим заправляем сметаной или майонезом или маслом рас. )

Вот такие,например:
На скорую руку


1б. консервированного горошка
1б.красной фасоли в собственном соку
1б.(30гр.)каперсов-можно меньше если кто то не любит кисловатый вкус.
1 уп.ржаных сухариков(Три корочки с беконом,курицей)
майонез.

Все смешать,заправить майонезом за 15-20 мин. до подачи.

"Мужской салат"
200гр. отварной говядины или телятины
200гр.отварной моркови
200гр.маринованного красного лука
майонез

Мясо и морковь нарезаем соломкой.Лук нарезаем полукольцами и маринуем 20-30 мин.(на 0,5л горячей воды- 1ст.л. уксуса и щепотка сахара).
Все смешиваем и заправляем майонезом за час до падачи.
Салат очень вкусный и сытный.

Салат вкусный, для упрощения иногда морковь сырую тру на тёрке и припускаю в сковороде с водой до мягкости моркови( воду лишнюю сливаю).

Фаршированная китайская капуста

Источник:
журнал "Школа гастронома", #2(28), 2005

Скорость приготовления:
1 час

Что нужно:
на 8 порций:
1 кочан китайской капусты
по половине сладкого красного, желтого и зеленого перца
200 г сливочного сыра
200 г брынзы
100 г черных маслин без косточек
1 зубчик чеснока

Что делать:
1. Чеснок очистить, измельчить. Брынзу размять со сливочным сыром и чесноком в однородную массу. Перцы вымыть, удалить сердцевину, мякоть нарезать небольшими кубиками. Маслины нарезать кружками, добавить к сырной массе и тщательно перемешать.
2. Капусту ополоснуть, разрезать вдоль на две половины. Положить каждую срезом вниз и, осторожно отгибая листья, выкладывать тонким слоем начинку.
3. Сложить обе половины так, чтобы вновь получился кочан. Туго завернуть в несколько слоев пищевой пленки и положить в холодильник минимум на 2 ч.

Совет
Необходимую остроту этой закуске придают брынза и чеснок, так что соль и перец добавлять в начинку не нужно. Перед подачей капусту можно сбрызнуть лимонным соком.

Калорийность:
167 ккал

Это Ваше дежурное блюдо?

Ну нравится он мне!:))
А еще макароны с грибами и зеленью

1 п. макарон
2 куб. бульонных( куриных или грибных)
2-3 ст.л. майонеза
1 п. зелени кинзы
1 б. грибов но можно и свежих(только их предварительно пожарить)

На сковороду с разогретым маслом раст.высыпаем сырые макароны.И обжариваем их.
затем заливаем горячей водой+кубики так чтобы хорошо покрывало.И готовим под крышкой до готовности.( я люблю слегка не доваривать)
Когда все готово добавляю майонез+ грибы+зелень и хорошо перемешиваем.
ВСЕ!
В холодном виде тоже очень вуксно!

не скажу, что это мое дежурное блюдо, но это хорошая добавка к горячему :)
ингридиенты: банка горошка, банка кукурузы, банка резаных шампиньонов, луковица. Обжариваем лук и грибы, остужаем, смешиваем все ингридиенты, добавляем молотый перец, майонез. салат готов. :)

Пекинская капуста, горошек зелёный, сыр, масло.

Салат, которого мне хватает и как второго блюда, насоветовал Макаревич.
Отварить макароны,нарезать малосольную красную рыбку,помидоры без сердцевинок, оливки без костей пополам все заправить майонезом. Все должно быть одного размера, за исключением оливок. Важно, что бы не было воды от помидор...

Помидоры под сыром: помидоры кружками нарезать, уложить на листья салата, сверху залить майнезом с чесноком и острым перцем (порошок), засыпать тертым сыром ( мне нравиться копчёный "колбасный", а так по вкусу).
"Ежедневный" (муж любит очень)- яйца соломкой на яйцерезке, колбасу или ветчину соломкой, тертый сыр, майонез.Или вместо сыра свежие огурцы.
"Весенний"- яйца на терке (типа мясорубочки), свежие огурцы и много много любой овощной :-) зелени, майонез.