курочка в курочке!
18 Mar 2006, 15:19
девочки решила поделится с вами наивкуснейшим рецептом!!нам потребуется 4 куриные окорочка+1 ст грецких орехов +чернослив без косточек 1(2 ст+зелень петрушки 1 пучок+соль+перец+лук репчатый+сливки или майонез- по вкусу- вот и все!!--------------- окорочка промыть- обсушить салфеткой и аккуратно без разрывов снять кожу!мясо отделить от костей,В чашу комбаина уложить кусочки куриного мяса_- ядра грецких орехов-чернослив-и зелень.Приготовить фарш посолить поперчить добавить лук и сливки! Подготовленным фаршем заполнить шкурки окорочков . и запекать в нагретой духовке предварительно накрыв фольгой!приятного аппетита!
18 Mar 2006, 16:15
И вправду очень вкусно, я только вместо чернослива и орехов туда кладу грибочки, ветчину и оливки...
18 Mar 2006, 22:23
:-) Это классический галантин:-) Только "окорочковый":-) Я целую курицу так фарширую.
18 Mar 2006, 21:34
слизала рецептик- попробую!
19 Mar 2006, 23:34
А я бы окорочок попробовала...
20 Mar 2006, 18:58
Мой знакомый фаршировал целиковую курочку фисташками сыром и самой же курочкой. получалось потрясающе... Хотя я бы еще сверху сырком посыпала...
20 Mar 2006, 23:42
А я стала так делать: снимаю кожу с куринных окорочков и кладу в морозилку. А потом беру готовый фарш, причем любой, фарширую им кожу и запекаю в духовке. С фаршем можно импровезировать: можно обычный котлетный сделать, можно потушить лук с грибами и добавить в фарш, опять же чернослив добавить...... (с транслита)
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты