Что сделать с картошкой к праздничному столу?

У мужа скоро день рождения. Надо сделать что-нибудь из картошки, типа гарнир. Не знаю, что. Не просто же варить. Посоветуйте что-нибудь. А может не картошку, а что-нибудь еще?

Можно готовое пюре выложить на блюдо как-нибудь красиво, посыпать сыром и запечь. Например, выложить кольцом, внутрь мясо или курицу (готовые), запечь и подавать на блюде, на котором запекали.

Запечь картоху в фольге! Сделать типа крошки-картошки! Просто нямк!

скопировано здесь и мной неоднократно приготовлено, очень и очень рекомендую!!! граттини - очень праздничное блюдо, и готовить легко. Режете картофелины на тонкие ломтики, но держите их вместе, чтобы картофелины казались целыми. Уложите их в форму, в которой будете запекать (я в сковороде запекаю)), плотно друг к другу, чтобы не разваливались, придавите, чтобы ломтики раскрылись, посолите, поперчите (лучше белым перцем) и полейте сливочным маслом. В духовку (200С) на 15 мин. Тем временем потрите сыр (120г на 1 кг картошки) и посыпьте им картофелины. Опять же полейте маслом. Можно еще хлебными крошками посыпать. Через 20-30 мин картошка снаружи станет хрустящей, а внутри – нежнейшей. И выглядит блюдо очень красиво

Поясните плиз, а то я не поняла, резать на ломтики - это круглешками? И как это: "плотно друг к другу, чтобы не разваливались, придавите, чтобы ломтики раскрылись" Так, чтобы не разваливались или чтобы раскрылись?

Я не до конца разрезаю картофель. Кладу картофелину на разделочную доску и под нож подкладываю что-то, ну например другой нож, что бы не до конца разрезать картофелину. Картофель получается как бы веером.

А сколько масла лить?

Обязательно из картошки? Хммм... ИМХО, не слишком соответствует праздничному столу. Ну тогда просто запеките картошку маленькую и другие овощи(батату, чеснок, кабачки, и т.д.). Будет и красиво и вкусно :) Не пюре же будете подавать :) А еще если хотите, я вам могу написать рецепт гарнира из картошки с фасолью, кунжутом и еще чем-то там :) (с транслита)

Да я написала, что необязательно из картошки. Может еще чего? Просто будет много мужиков. Сама я гарнир не очень употребляю. Вот для мужиков придется что-нибудь сварганить, они любят поесть. К тому же там еще один будет, который на посту.

"МУЖИКИ", да еще много :) Звучит сурово :) Ну тогда и правда, если на большую ораву - запеките в духовке :) Делается очень просто - берете овощи, которые вам подходят, только быстропекущиеся - отдельно, а медленно-пекущиеся-отдельно. Например, моете маленькую картошку (не чистить!)(или побольше пополам можете нарезать). Покрываете противень бумагой для выпечки, что бы чистым остался :) Берете на руки раст. масло и перемазываете руками всю картошку(руками - что бы масла было немного). Сверху посыпаете розмарином или еще какой травкой, солите и запекаете так в духовке. Тоже самое проделываете с остальными овощами. Очень вкусный чеснок выходит(только его не чистить, можете просто разделить на дольки, но в кожуре!) Когда подаете на стол - все овощи выкладывайте вместе, красиво выходит! А можно еще рис с овощами сделать, например. Или Рис с черносливом - но это не вполне "мужское" :) Я просто не знаю, какие ограничения у вас в пост.

Можно просто запечь в духовке с маслом до образования румяной корочки, а если запекать половинки то сверху можно смазать немного сл. маслом и сыром посыпать минут за 15 до окончания! а если вы будете запекать еще и с птичкой какой-нибудь так самое милое дело! в противень кладете птичку, вокруг нее катрошечку, все это солите, приправками любимыми присыпаете и запекаете!! мням... даже есть захотела!

Я как-то уже писала тут-фаршированную картошку.Отвариваете в мундире до полуготовности, потом снимаете кожуру, выдалбливаете как лодочки(вдоль половинки), заполняете чем хотите-фарш сделать заранее.Я делала смесь-тертый сыр,катошка,выдолбленная из тех же картофелин-как пюре(можно и без этого) ,кусочки ветчины, вареное яйцо порезанное, зелень, вверху чуть слив. масла.Можно еще шампиньоны.И в духовку ненадолго-т.к. картофель уже полуготов.Если сырые класть-замучаетесь ждать.И фарш переварите.А так-очень вкусно.Посолить не забудьте начинку.

я своим делаю "кораблики". 1. отвариваем картошку "в мундире" 2. разрезаем вдоль пополам, выкладываем на смазанный маслом противень. 3. режем сало (лучше брать шпиг по-венгерски) на тонкие ломтики 4.на половинку картошки - ломтик сала, красоту закрепляем деревянной зубочисткой, посыпаем приправками для картошки, или еще каким колдовством, и в духовку минут на 10-15

Сделайте картофельную пиццу . Я на свой ДР делала. Все были в восторге

КАРТОФЕЛЬНАЯ ПИЦЦА. Это ОЧЕНЬ вкусно, легко и сытно. Хорошее блюдо для большой компании гостей. Тесто-основа: 2 кг картошки натереть и обязательно отжать. Добавить 6 яиц, 150-200 грн сметаны, 200-250 гр твердого тертого сыра, 2 порезанные луковицы, посолить и поперчить, выложить на смазанный жиром противень. Можно все делать вполовину меньше, на 1 кг картошки. Выпекать полчаса. Смазать сметаной, перемешанной с томатн. пастой или кетчупом. Выложить начинку (по рецепту: ветчина, салями, оливки, болг. перец), в этот раз я ограничилась жирной ветчиной, болг. перцем и зел. луком. Выпекать, пока не поймешь, что ветчина стала такая, что ее очень хочется съесть :-) Посыпать сыром, довести до готовности

Спаисбо Богине рекламы

А за что?

рада, что вам понравилось :-))))))))))

Делала несколько раз как гарнир на праздник. Картофельная запеканка с шпинатом. В картофельное пюре добавить сливки, измельчённый чеснок. Шпинат отварить. Форму посыпать сухариками, положить слой картошки, слой шпината, слой картошки, сверху сыр пармезан натереть, в духовку до образования румяной корочки.

А можно в сливках круглешками запечь и сыром посыпать

запечь в духовке либо под фальгой или вторым протвенем накрыть! картофель кружками режете, протвень маслом полить(растит.) выложить картофель,накрыть,пусть мин. 20 пропариться,потом посолите,перемешайте, ну и до готовности! за 5-10мин. до готовности если хотите чтоб с корочкой и румянцем была открыть протвень и майонезом обильно полить)

Очень просто и быстро. Порезать картошку на четвертинки(вместе с кожурой) Сложить в миску, посолить, засыпать молотым красным сладким перцем, залить оливковое масло, все пермешать, вылить на протвень и запекать в духовке при 200-250 грудсах 20-25 минут. На протвень можно положить пергаментную бумагу.

Тоже так делаю.Правда масло беру подсолнечное и специи разные(оригано,базилик и прочее).И вкусно и на стол не стыдно подать:-).

Я тоже подсолнечное беру ,если оливкового под рукой нет:) а специи у меня плохо едят:(, поэтому использую необходимый минимум.

Могу предложить свое блюдо.Посмотрите в паспорте если понравится , напишу рецепт.Скажу что очень вкусно.

А можно рецепт картофеля и ягодного рулетика? Оч аппетитно рулет ваш выглядит)))

Я офигеваю от Вашего паспорта. Спасибо. А как Вы суши делаете?

Спасибо, девушки за советы. Все так вкусно, даже не знаю, что выбрать. И вообще посмотрев в ваши паспорта, я теперь думаю, что готовить не умею, хотя до сих пор считала, что умею. Все так красиво. Но думаю, что на это нужно много времени, наверняка многие из вас не работают.