Гора бананов-помогите разгрести!

Девоньки! В доме 2 кг бананов в точечку. Ну никак их за день-два не съесть, а потом уже испортятся совсем. Что можно с ними поделать, чтобы вкусно и всей семье, включая дочку-малоешку?

У меня скопирован рецепт бананового кекса, очень вкусный, постоянно пеку, спасибо Алине за рецептик. 2 стакана без верха (стакан = чашка) муки 3/4 стакана сахара 3/4 ч. л. соды 1/2 ч. л. соли 1 1/4 стакана грецких орехов, крупно порубить и поджарить 3 очень спелых, мягких, покрытых черными точками больших банана, хорошо растолочь (ок. 1 1/2 стакана) 1/4 стакана простого йогурта 2 яйца, слегка взбить вилкой 6 ст. л. сливочного масла, растопить и дать остыть 1 ч. л. ванильной эссенции Смешать муку, сахар, соду, соль и орехи. Отдельно смешать банановое пюре, йогурт, яйца, масло и ваниль. Осторожно лопаточкой смешать содержимое двух емкостей, чтобы только-только перемешалось. Вылить в форму, дно которой предварительно смазать маслом и посыпать мукой. Выпекать при 350 F (180 С) около 55 минут (готовность проверяем зубочисткой или деревянной спичкой). Подавать в теплом или остывшем виде. ВАРИАНТЫ: Бананово-шоколадный кекс Делать по основному рецепту, уменьшив количество сахара до 10 ст. л. и вмешав в сухие ингредиенты 2 1/2 унции (чуть больше полстакана) натертого темного шоколада. Бананово-кокосовый кекс с орехами макадамия (=австралийский орех) На противень высыпать 1/2 стакана сладкой кокосовой стружки и 1 стакан орехов, поджарить при 350 F в течении ок. 6 минут, помешивая каждые пару минут. Далее выпекать по основному рецепту, опустив грецкий орех. Апельсиново-банановый кекс с пряностями Выпекать по основному рецепту, добавив к сухим ингредиентам 1 ч. л. корицы, 1/4 ч. л. молотого мускатного ореха (ground nutmeg) и 2 ст. л. натертой цедры апельсина. ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ РЕКОМЕНДАЦИИ: 1. Бананы нужно подавить толкушкой, но не превращать в пюре при помощи блендера, иначе кекс плохо поднимется. 2. Смешивать сухие и влажные ингредиенты нужно осторожно и недолго, чтобы ни в коем случае не перестараться - иначе кекс плохо поднимется и будет жестким. В муке содержится белок, и когда белок смешивается с водой, образуется клейковина. Чем дольше размешивать, тем больше клейковины образуется. От этого тесто становится эластичным, хорошо держит форму и отказывается подниматься. 3. Смазывать маслом и посыпать мукой нужно только дно формы - тогда кекс "прилипает" к бортикам и поднимается выше. При использовании тефлоновой формы рекомедуется смазывать маслом и бортики.

http://www.google.com/custom?hl=ru&ie=windows-1251&oe=windows-1251&q=musechka+%E1%E0%ED%E0%ED%FB&sa=%CF%EE%E8%F1%EA&cof=LW%3A162%3BALC%3A%23CC3300%3BL%3Ahttp%3A%2F%2Fwww.eva.ru%2Fpublic%2Flogo_eva.gif%3BGFNT%3A%23CC33%0D%0A00%3BLC%3A%23CC3300%3BLH%3A72%3BAH%3Ale%0D%0Aft%3BVLC%3A%23CC3300%3BGL%3A0%3BS%3Ahttp%3A%2F%2Fwww.eva.ru%3BGALT%3AFFBE3E%3BAWFID%3Afbc5277e48e8bc33%3B&domains=http%3A%2F%2Fwww.eva.ru&sitesearch=http%3A%2F%2Fwww.eva.ru

Какая замечательная банановая подборочка, спасибо и от меня!

можно взбить в блендере молочный коктейль с бананом: 1 стакан молока (чем холоднее, тем лучше) 1 банан 1 ст. ложка сахара все это взбить миксером или блендером. Можно туда же клубники добавить.

БОЛЬШОЕ ВСЕМ СПАСИБО! Пошла рецепты изучать! Я в этот форум ни разу не заходила, а тут оказывается кладезь полезной, а главное вкусной информации! ;) мням, еще приду!

Моим очень нравится такой пирог - тесто как для яблочной шарлотки, а начинка - замороженная черная смородина и порезанные кружками бананы. Вкусно и необычно получается.

Посмотрите вот это: http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_061.shtml

Повышайте содеражание фруктов в рационе! Банан-яблоко-манго-любой сок - всё в блендере до каши/сока. Вкусно перед завтраком натощак. Банан-мороженное-молоко-ван.сахар - всё вблендере будет молочный коктель банановый Да и потом, что такое две килы бананов??? Это же не целая ветка... Мы лопаем 20 кил фруктов в неделю. В троём. Бананов там кил 3-4. В зависимости от степени диеты...