Нужен рецепт
22 May 2006, 16:40
Здраствуйте Еворушницы! В выходные ездили с сыном на рыбалку. Наловили 200 штук мелких карасей фото здесь http://www.eva.ru/albumpage/80551/4.html Вопрос: кто нибудь знает рецепты приготовления вкусной пищи из мелкой рыбёшки?
22 May 2006, 17:00
по-моему, самое вкусное решение для мелочи - пожарить, обваляв в подсоленной муке, чтоб все съедалось и косточки! мммм! :) а такое количество? раздать или гостей позвать? или котов? или нас? :)
22 May 2006, 19:17
>решение для мелочи - пожарить, обваляв в подсоленной муке -жарим, только не в муке, а в манке, по рецепту соседей. Рыбки называются ЧИПСЫ >или котов? - я сам мартовский кот ;-) >или нас? - пойду ловить есчё, 200 шт не хватит, только чистить будите помогать. Я эти 200 рыбёшек 3,5 часа чистил. Опыту набрался в разделке рыбёшки, прям хоть сейчас на конвейер в рыбный цех. И ВСЕ ТАКИ, есть какие нибудь ещё интересные рецепты?
22 May 2006, 19:47
ухааааааааа..:-)
22 May 2006, 22:06
а мне кажется,что уха из карасей не очень, они же сладенькие:-)но это на мой вкус.
22 May 2006, 22:11
Возможно, возможно...:-)
22 May 2006, 22:08
на сколько мне помнится,то считается что карасиков в сметанке жарят или тушат.рецепта к сожалению не знаю,но помню ещё из своего детства, что именно мелких карасиков да со сметанкой:-)
23 May 2006, 21:01
можно майонезиком обзать уложить на подушечку из лука полукольцамии и в духовочку.
25 May 2006, 13:55
Милые дамы, спасибо за советы. Будем эксперементировать. А может кто знает как из мелочёвки сделать, что-нибудь типа ШПРОТ. Чувствую пацан на даче будет много ловить мелочевки, жду новых рецептов.
25 May 2006, 13:59
Только не забывайте, что караси - это сорная рыба, в ней есть описторхи, поэтому тепловая обработка должна быть не менее 30 минут:-)
25 May 2006, 14:12
Спасибо, буду иметь ввиду. Кстати, рецепты можно не только на карася, но и на другую рыбку: плотва или подлещик
25 May 2006, 14:14
P.S. Кстати забыл спросить, что за страшный зверь описторхи?
25 May 2006, 14:31
Если без медицинских терминов, то - это глисты, которые селятся в печени. И живут там припеваючи до 25 лет. Можно их, конечно, потравить, принимя соответствующие прпараты, тогда в печени остаются дырочки, размером с огуречное семечко. И тогда, жесточайшая диета года на полтора, пока печень не восстановится. Кстати, лещики и плотва, а еще щука из той же оперы.
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты