Как избавиться от запаха баранины?
AD
01 Jun 2006, 16:42
Милые,подскажите,как избавиться от специфического запаха баранины?Купила в маркете 2кг бараньей грудинки.Совсем не пахла.Приготовила из мякоти Домламу.Мои мужики носом воротили.Пришлось есть самой.Остались косточки.Жалко выбросить.Может есть способ избавиться от этого запаха?
01 Jun 2006, 18:08
Конечно есть !! Тыква. Добавляйте тыкву средними кубиками . Она прекрасно абсорбирует.
01 Jun 2006, 21:26
Если баранину перед приготовлением мариновать с кинзой запах исчезает
05 Jun 2006, 17:00
Спасибо за советы.
05 Jun 2006, 20:27
замариновати: сок лемона, размарин,чеснок,оливк.масло,соли,перец. (с транслита)
AD