Меню

Суп пюре томатный

AD
05 Jun 2006, 18:34
Девочки,может кто знает рецепт??уж больно люблю такой суп,а самой дома не получилось сделать :( поделитесь рецептиком,заранее благодарю!!!
05 Jun 2006, 19:10
У меня в паспорте я делаю с рисом, мозете без. в кастрюле масло оливк. лук, чеснок, резите помидори кубиками,базилик, орегано,соли,перец,варите пока шкурка не отоходит от помидор, всё ето через сито, шкурки вибрасиваете, и рис варёнии в конце, очени вкусно! (с транслита)
05 Jun 2006, 20:28
Вам потребуется на 4 порции: 1500 г помидоров 400 г картофеля 200 г моркови 100 г репчатого лука 60 г сухариков из белого хлеба, обжаренных в масле 50 г черешкового сельдерея 1 веточка базилика 1 ст. л. оливкового масла экстра-класса 1 свежий острый перчик чили (пеперончино) 1 желтый болгарский перец соль, свежемолотый черный перец по вкусу Время приготовления: 1 час 10 мин. Калорийность (1 порция из 4): 280 ккал Приготовление: 1. Помидоры залить на 1 мин. кипятком, очистить. Помидоры разрезать пополам, вынуть семена. 2. Овощи (кроме перцев) вымыть. Картофель и морковь очистить. Картофель, морковь, лук, сельдерей нарезать кубиками. 3. Нарезанные овощи положить в кастрюлю вместе с помидорами, налить 2 стакана воды. 4. Слегка посолить и довести до кипения. Убавить огонь, варить овощи под крышкой около 30 мин. 5. В это время сладкий перец вымыть, очистить от семян и перегородок, нарезать кубиками 1 см. Слегка посолить и добавить в сковороду с сухариками из белого хлеба, обжарить все вместе. 6. Суп с помощью блендера превратить в однородную массу. Добавить мелко нарезанный острый перчик чили. 7. В суп добавить оливковое масло, посолить и поперчить по вкусу. Суп разлить по тарелкам, посыпать зеленью базилика. Подавать с сухариками и кусочками сладкого перца.
AD

© Eva.ru 2002-2024 Все права на материалы, размещенные на сайте, защищены законодательством об авторском праве и смежных правах и не могут быть воспроизведены или каким либо образом использованы без письменного разрешения правообладателя и проставления активной ссылки на главную страницу портала Ева.Ру (www.eva.ru) рядом с использованными материалами. За содержание рекламных материалов редакция ответственности не несет. Свидетельство о регистрации СМИ Эл №ФС77-36354 от 22 мая 2009 г. выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) v.3.4.325