Картофель в духовке
08 Jun 2006, 12:48
У кого-то в паспорте видела целиком запеченый картофель. Как такой сделать?
08 Jun 2006, 13:28
Пока Вам не ответили - почитайте ссылку (начинайте снизу), там про разную картошку пишут и молодую и не очень, там не много, но интересно, я себе много рецептов скопировала, кое-что уже попробовала. http://forum.gotovim.ru/forum1/topic7128.shtml
08 Jun 2006, 15:10
спасибо за ссылочку. сходила и правда много интересных рецептов.
08 Jun 2006, 14:27
Целиком запекаю двумя способами. 1. Картофельные гармошки - рецепт из "гастронома", есть в паспорте. 2. Как "Крошка-картошка" (запечь в фольге, потом помять, добавить сыр и масло).
08 Jun 2006, 15:11
вот Вашу картошечку я и вспоминала:))) очень она аппетитно выглядит!!!!
08 Jun 2006, 18:00
Спасибо! Рецепт действительно очень вкусный!
08 Jun 2006, 16:08
Плюша пожалуйста дайте рецепт "Пинчера" уж очень он красивый и ааппетитный :)
08 Jun 2006, 17:59
Спасибо! :) По-моему, вариаций "пинчера" не так много. :) Я делала по этому рецепту http://www.millionmenu.ru/rus/recipes/collection/drecip6490/ (какая-то странная ссылка у меня в паспорте - сейчас исправлю, перелогиниться надо). Правда, нет у меня прямоугольной формы, все пекла в круглой! Орехи не добавляла - не люблю их в выпечке. Вместо глазури посыпала тертым шоколадом. И еще многие пишут, что не обмакивают кусочки торта в крем, а просто все перемешивают, и выкладывают горкой. Я обмакивала и крема мне не хватило - пришлось еще делать. :)
09 Jun 2006, 07:50
Спасибо Плюша!!! Выходные буду делать...:)))
08 Jun 2006, 17:08
а как вы сворачиваете рулет из куриного фарша? Он же распадается?
08 Jun 2006, 17:18
о! посмотрев паспорт тоже иду сюда с таким вопросом!!:) я часто делаю рулет из кур.фарша, но с начинкой у меня проблемы, получается одна сплошная колбаса в середине, а тут так красиво спиралькой!! Плюша, а ну-ка делитесь секретом!!!
08 Jun 2006, 18:09
Ой, спасибо! Ниже ответила!
08 Jun 2006, 18:08
Рулет - это вообще плод моего больного воображения. :) Собрала все, что было в кучу и сделала ЭТО. Выложила фарш прямоугольником на пишевую пленку, сверху насыпала начинку, и пленкой закрутила. Ну, Вы понимаете, тянешь за край пленки, она приподнимается и рулет сам закручивается. :) Потом в фольгу и в духовку. Что-то меня торкнуло, и в фарш я добавила 1 картофелину, и 1 большой капусный лист (провернула через мясорубку). Ну, еще соль и лук, естественно. Получилось ооочень вкусно. :) Даже моя мелкая привереда лопала с удовольствием.
08 Jun 2006, 18:14
А что-то ещё там должно быть кроме мяса, картофелины и капусты?(яйца, сухари...)
08 Jun 2006, 18:15
1 яйцо, сухари/хлеб никогда в фарш не кладу. :)
08 Jun 2006, 18:47
ОЙ! Вы под разными никами заходите! я сначала не заметила и в этом паспорте всё рулет искала:) Значицца 1 яйцо,1 картоф.1 лист и фарш - Адин:):) а если серьёзно - сколько мяса? :)
08 Jun 2006, 18:58
а фиг его знает! :):):) Я правда не помню. :( Примерно 600-700г...
08 Jun 2006, 17:40
Плюша! Вы кудесница :) В ваш пасспорт зашла, там и осталась надолго. Если бы не работа, все смотрела бы и смотрела - фотографии чудесные, разнообразие выпечки - ваш ник теперь всегда со мной :) (с транслита)
08 Jun 2006, 18:14
Спасибо! Очень приятно это слышать, но... Просто я немножко умею фотографировать, в большинстве случаев именно поэтому фотки получаются симпатичными, а не потому что блюда выглядят красиво. ;)
09 Jun 2006, 15:35
Браво, Светлана! Потрясающее сочетание блюд и оформления.
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты