Тонкие блины

Девочки! Поделитесь опытом! Как испечь тоненькие блины?

жидкое тесто сделать:) тонкость-толстость регулируется количеством жидкости, толстые получаются- водой разбавить можно

Если я не ошибаюсь,блины лучше делать на кефире или даже ряженке,они будут эластичными,если ошибаюсь поправьте меня!И тесто делается совсем жидкое,методом проб и ошибок достигается нужная консистенция(с помощью добавления воды,всё правильно)! :-9

http://www.eva.ru/albumpage/48067/10.html

Когда сделаете это жидкое тесто для блинов:) - дайте ему постоять, оно чуть погуще станет, а блины будут тонкие и кружевные (сама научилась:), муки не хватило, а в магазин лень было идти, пока думала идти-не идти, смотрю тесто вроде погуще, порпобовала испечь блин - классно вышли, до этого никогда так не получались).

у меня в паспорте есть очень лёгкий и вкусный рецепт тонких блинчиков.

2 яйца, пол чайной ложкт соды, щепотку соли. 5-6 ч.л. сахара, хорошо взбить + стакан молока. Тоже взбить миксером. Добавить муку так, что получилось густое тесто как на пирог. Потом разбавлять его молоком до нужной консистенции. Должен по идее уйти на все литр молока.

4 яйца, стакан воды, стакан молока, 2 ст.л.сахара, 1\2 ч.л. соли, 1.ст.муки., сода гаш. или разрыхлитель - 1 ч.л. взбиваю в бледнере и пеку. получаются мягонькие и вкусненькие, и тоненькие :)

Спасибо всем за рецептики!

Моя мать делает блины на кефире, я долго не могла научиться и вот поймала эту концистенцию. И о чудо блины тоненькие, в дырочку, мягкие и не засыхают. Принцип такой- 0,5 л. кефира + 1 яйцо+ 2-3 л.ст. масла растит.+мука + чуть+сахар по вкусу + 1-0.5 ч.л. соды (погаш)=все перемешать и дать постоять, чтоб все комочки растворились. Вся фишка в кол-ве муки. ЕЕ надо почти как на оладьи примерно как житкая сметана. И когда половник смеси выливаешь на сковородку кажеться, что блин будет толстый, но он весь становиться в дырочку и становиться после выпечки тоненький. Если масса оказалась гуще чем нужно ее можно разбавить чуть чуть оставшемся кефиром. Раньше у меня были не блины а сухарики, теперь супер блинчики. Осталось научиться делать и круглыми. Пока кушаем медузы и солнышки.

Все правильно, только забыли добавить, что цвет блина очень зависит от количества сахара, чем больше сахара, тем темнее блин:-).

о, а я не знала, спасибо за информацию :)

Ух ты...;-)