Украшение тортов шприцем (узор - цветочек)
15 Jun 2006, 23:55
У меня штук 10 насадок, но ни одна, похоже,не делает цветочек. У меня огромная просьбак тем, у кого есть насадка-цветочек, не могли бы Вы сфотографировать эту насадку со стороны узорной прорези - я хотя бы знала, что искать :) И еще вопрос: Как делать так, чтобы цветочки по одному отделялись от шприца...Я начала украшать,а у меня масса идет и идет из шприца....прямо хоть ножницами каждый раз обрезай - но это же неудобно :)
16 Jun 2006, 01:35
http://annush.livejournal.com/38296.htmll <> target='_blank' href='http://annush.livejournal.com/38558.htmll'>http://annush.livejournal.com/38558.htmll <>
16 Jun 2006, 14:05
Спасибо :) Все изучу :) Очень наглядно :):)
16 Jun 2006, 08:37
Вот здесь можете посмотреть http://www.wilton.com/store/site/department.cfm?id=3E304FE9-475A-BAC0-542C86E6718519F9&fid=3E305C8B-475A-BAC0-54E61BA4686884CF Удобнее пользоваться кондитерским мешком, а не шприцем. Для того, чтобы получились равномерные звездочки (цветочки) надо коснуться поверхности, затем выдавить крем, прекратить давление, отнять насадку от поверхности (не знаю, понятно ли объяснила:) Можете помотреть в паспорте варианты украшения:)
16 Jun 2006, 14:04
А почему шприц для этого дела не подходит? Спасибо за ссылку. И Вы понятно объяснили :)
16 Jun 2006, 16:37
Шприц не то чтобы не подходит, просто кондитерским мешком пользоватья удобнее, так как гораздо легче контролировать силу давления, а в зависимости от этого и размер узора. Профессиональные кондитеры в оновном пользуются мешками. Кстати, вы можете просто отрезать уголок от обычного пакета, вложить туда насадку, заполнить кремом, вот вам и кондитерский мешок:)
16 Jun 2006, 20:04
А я всегда отметала мешок, потому как мне казалось, что из него все равно все до конца выдавить не получится...половина останется на стенках. А в шприце поршень все со стенок довольно аккуратно собирает и выдавливает. Но его мыть сложнее, чем мешок :)
16 Jun 2006, 09:55
http://saechka.ru/forum/index.php?showtopic=458 <> target='_blank' href='http://saechka.ru/forum/index.php?showtopic=338&st=0'>http://saechka.ru/forum/index.php?showtopic=338&st=0 <>
16 Jun 2006, 14:06
Тоже все-все прочитаю :) Спасибо :)
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты