папоротник

свекровь принесла папоротник, не знаю что с ним делать

нюхать!шутка вот рецепт http://cooking.euromoby.com.ua/cooking.htmll?lang=ua&razdel=13930 <> target='_blank' href='http://www.millionmenu.info/rus/recipes/collection/drecip1439/'>http://www.millionmenu.info/rus/recipes/collection/drecip1439/ <>

ого...из него готовят? всегда была уверенна в том , что это только лишь комнатное растение! или лесное-тропическое!

Я думаю, свекровь вас отравить шерила

Жарят его и еще маринуют.Мне понравилось

http://travoved.narod.ru/ra3/orl.html

Йа как то купила, пожарила, что-то он бил какои то жесткиы. может надо отваривать перед готовкои? (с транслита)

Очень не многие знают как правильно готовить папоротник, потому что съедобный вид растет только на Дальнем Востоке. Называется папоротник-орляк.Его собирают в определенное время года, когда побеги молодые. Для дольшей сохранности его засаливают и так он может хранится очень долго. В данный момент у меня в морозилке лежат запасы этого добра и я собираюсь его в ближайшее время приготовить. ПАПОРОТНИК ТУШЕНЫЙ Если папоротник соленый, то надо его отмачить. Заливаем водой и оставляем на несколько часов.Я оставляю на ночь. При возможности надо менять воду. Потом его отвариваем. это делается очень быстро, т.к.это нежное растение и при долгой варке может привратится в кисель. Кладем в кипящую воду на 1-2 минуты и сразу достаем. Нарезаем на небольшие палочки 3-5 см, любители могут оставить подлинее, но тогда есть неудобно. Подготовленный папоротник выкладываем в кастрюлю, где ПРЕДВАРИТЕЛЬНО обжарили маленькими кусочками свинину, лук (много), морковь. Папоротник тушим на небольшом огне минут 20, затем выключаем плиту и оставляем его томится. Самое главное: вместо соли поливаем соевым соусом (много)и добавляем чеснок. Очень вкусно как в горячем, так и вхолодном виде! Еще это блюдо называют "шнурки" :0)

вот этот?http://travoved.narod.ru/ra3/orl.html

Судя по всему - он, только съедобной части на картинке нет.