Японская кухня
22 Jun 2006, 12:19
Пожалуйста подскажите какую-нибудь хорошую книжку по японской кухне с картинками или ссылку!
22 Jun 2006, 14:02
могу порекомендовать только энциклопедию по суши-роллам: http://www.amazon.com/gp/sitbv3/reader/ref=sib_dp_pt/002-8871816-8942432?%5Fencoding=UTF8&asin=4889960767 Вы можете "пролистать" некоторые страницы книжки.
22 Jun 2006, 18:12
Ого. вот супер. Видели какие суши бывают? там на обложке. вот класс!!!!!!!! (с транслита)
23 Jun 2006, 00:07
конечно,видела:),,,у меня и книжка такая есть и я уже по ней делала такие суши-роллы:),вот,например: http://show.7ya.ru/private-showphoto.aspx?RubrID=92615&PhotoID=1018487&ob=0
23 Jun 2006, 10:31
АААААААААА супер. это вы сами такое накатаали?? вот классс. а что это розовое в основе лепестков? (с транслита)
23 Jun 2006, 10:45
я только что купила книжку эту на амазоне.. будем-с ждать (с транслита)
23 Jun 2006, 14:02
поздравляю!!!это действительно,достойное для кулинарной коллекции издание:). в основе лепестков крабовые палочки,вымоченные в свекольном соке(это уже моя придумка:),в книжке предлагается закатывать просто крашенный рис),вот тут есть подробности моего процесса:) http://show.7ya.ru/private.aspx?RubrID=92615
23 Jun 2006, 12:55
ой как красиво! Только мне бы что-нибудь по-русски. Спасибо.
23 Jun 2006, 13:52
Посмотрите здесь :) http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?t=151
23 Jun 2006, 13:55
А еще здесь! http://www.rexf.info/eda/sushi?PHPSESSID=6fdc6e1b999252254d55e46c949fd717
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты