Есть вар.свинина и бульон. Куда?

Что бы сделать? вчера сварила бульон из кусочека свинины. Сам кусочек хочу в окрошку что ли (ни разу ее не делала, а муж просит), а что с бульоном тогда? просто на суп не очень хочется. Помогите советом.

Только что изучала рецепты ризотто,там нужен мясной бульон:) (с транслита)

Mongolka написал(а): Только что изучала рецепты ризотто,там нужен мясной бульон:) (с транслита) рецептик, пожалуйста!!!

Ой,их много,выберите,какой душе угодно:) (с транслита) http://www.kuking.net/3_393.html

спасибо!

Я знаю, что дура набитая и склочница. Но можно вопрос. Как тот еврей, вопросом на вопрос. Это уже абсурд... Монти Пайтенс в квадрате. Я понимаю, когда люди сварили бульон на суп. Что делать с мясом. Или наоборот, надо было мясо сварить - бульон пропадает. Куда пристроить? А у вас ещё хуже. Сварила мяса. Вроде решила в окрошку пристроит. Вопрос: если хотите с окрошки начать, то можно было не заморачиваться с варкой мяса непонятно для чего, а ограничиться варёной колбасой или ветчиной. Ну так вот, сварила мяса. Не знаю для чего. И бульон ещё остался. Куда бы пристроить? Но не в суп... А куда ж ещё? Заморозьте его порционно и используйте по назначению... Не, я форменно отстала от жизни... Варить мясо неизвестно для чего, а потом страдать сразу двумя вопросами, куда пристроить мясо и куда деть бульон... Это что, кендид камера?

Я поняла! Вы наверное где-то в рецепте прочитали что нить типа "возьмите морковку, которая варилась в мясном бульоне..." вот вы и сварили бульон мясной чтобы ту морковку из него вытащить. И теперь страдаете вопросом, куда деть бульон чтобы не пропал, и куда деть мясо, жалко же, из-за одной морковки пятилитровая кастрюля бульона пропадает!

Да.. что-то Вас, Воробей, конкретно пробрало.

Если серьёзно, то действительно подзадолбало... Если вы варите МЯСО не для бульона, то бульон лучше и не употреблять. Он не очень здоровый получается. Бульон для того чтобы его можно было бы использовать, надо правильно варить. Иначе полученное вариво будет просто вредно для здоровья. Читая ваш головоной топик "я его в окрошку что ли... я никогда не делела, но муж просил..." предполагает, что у вас мясо - отход другого блюда, которое надо утилизовать. Но на следующей сторке выясняется, что и бульон отход. Надо утилизовать. Но не в суп.... Бог ты мой! А куда??? Замораживать бульон - это святое. Самый удобный способ хранения бульона. Я плакаль...

Вообще-то у меня мясо после отбивных мужу осталось. Я решила его сварить, чтобы потом из него сделать окрошку. Но вот про бульон ничего еще не решила, т.к. замораживать не люблю и в такую жару есть обычный суп не очень-то и тянет (хотя у кого как, мож вы на полюсе каком-нибудь обитаете:)) Вот поэтому и думаю - куда деть поинтереснее чтобы. Вот.

Я обитаю в полосе, где сейчас конечно не +40, но на выходные обещают до +30. Тоже не холодно. Но муж может борщ ежедневно лопать...

у кого как. приятного обитания

Спасибо. Кста, рисотто лучше всего с грибами на воде... Бульон лучше в соус.