Срочно! клубника,черника-варенье кампот
AD
14 июл 2006, 19:18
Срочно! Купила сегодня вишню,малину,сливу,абрикос,клубнику,чернику. Хочу сделать варенье и кампот! Не просто прокрутить с сахаром а именно варенье!!! Как его сделать? Желательно всё подробно расписать. И как делается кампот,вообще себе непредставляю =) Сечас перебирать клубнику буду,она уже помятая,поэтому надо очень очень срочно! ЗЫ и как банки стерилизовать,надо вообще? У меня банки с завинчивающимися крышками,их просто завинтить или машинкой закатывающей надо? Простите что стоко вопросов,первый год заготовок =)
14 июл 2006, 19:30
и ещё,из клубники делают кампот? а из абрикосов?
17 июл 2006, 09:38
У меня в разделе ДАЧА есть фото ,как варить варенье из клубники и что в итоге получается:) Сахара столько же,сколько клубники ( по килограммама). Сначала- сахарный сироп варите,потом ягоды добавляйте.Банки стерилизовать,а под крышку можно положить кусочек фольги и долго будет храниться:)
14 июл 2006, 20:12
уже 11 человек рпосмотрело,а советов нету =(
14 июл 2006, 22:45
Я банки обязательно мою мыльным раствором, потом прогреваю 30 мин в духовке.Крышки кипячу.Пока банки остывают в духовке, ставлю на огонь перебранные и промытые ягоды, добавив в них стакан воды на 2кг ягод.Вместо воды можно взять немного размятых ягод, которые дадут сок.Когда ягоды закипят, осторожно ложкой(деревянной) перегоняйте ягоды от периферии к центру, где идет интенсивное кипение.Делайте так в течение 5 мин.Затем снимаете с огня и разливаете ягоды по банкам.Банки закатайте крышками.
15 июл 2006, 00:40
а это что?варенье,кампот? и сколько сахара надо? сливы,абрикосы так можно делать?
16 июл 2006, 00:19
ЭТО ВАРЕНИЕ. Я компоты не варю.Мои не пьют.
16 июл 2006, 17:28
спасибо
16 июл 2006, 19:10
Да, действительно, забыла про сахар написать. Соотношение 1:1.
17 июл 2006, 16:06
просмотрено 105 раз,а ответило только 2 человека =( неужели никто не заготавливает?
17 июл 2006, 17:37
Я вчера сварила варение из малины. Варила по 10-15 мин с разрывом в два приема. На 2,5 кг малины высыпала сахару 2 кг и добавила 1,5 ст воды. Получилось 5 баночек по 750 гр. Да и детишкам осталось попробовать.
17 июл 2006, 17:38
Время варки указала после закипания.
AD