и опять про котлеты.
02 авг 2006, 17:18
недавно видела топ про котлеты. девушка жаловалась,что не получается корочка. было дано неск. советов,но к сожалению не успела записать. помню что не надо класть яйца, а еще кто то советовал по моему перетертый кабачок. подскажите,а то купила фарша,хочу деток порадовать котлетками вкусными
02 авг 2006, 17:21
нюанс моей мамы, перед жаркой на сковороде, обмазать котлету белком яичным:)
02 авг 2006, 21:11
я недавно так сделала, получилось о-очень вкусно, сочно и нежно: в фарш добавила натертую картофелину, луковицу и натертый кабачок. Ни хлеба, ни яйца! Потом все взбила блендером, добавив, естественно, соли и перца. Потом в середину каждой котлетки положила по кусочку сыра, обваляла в муке и поджарила. Попробуйте.
02 авг 2006, 21:20
А мои дети кабачок унюхали, крутили носом. С тэ пор только морковь добавляю, от картошки сама отказалась :) (с транслита)
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты