Заправка к борщу на зиму
04 авг 2006, 16:24
А кто делает заготовку этой заправки на зиму? Знаю, что нужны помидоры, свекла, лук наверное, а по конкретней сколько, чего и какие последовательности этого процеса?
04 авг 2006, 22:33
Лук, думаю, вряд ли, у меня есть в блокноте, но там капуста с помидорами.
04 авг 2006, 22:45
Я брала по 1 кг морковь, корень сельдерея, сладкий перец, помидоры, зелень( в основном петрушка). Перемалывала все через мясорубку, засыпала большим кол-вом соли( уже не помню сколько, но очень много и по банкам. Держала в холодильнике, чтоб не бродило. Хватало на всю зиму. (с транслита)
04 авг 2006, 23:21
А свеклу Вы не кладете?
04 авг 2006, 23:25
Нет, никогда не клала. Эту приправу можно класть и в супы, и в борщи - зачем себя ограничивать? :) (с транслита)
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты