Help! варенье жидкое :(
11 авг 2006, 11:32
Опытные хозяйки, помогите, плиз! Сварила варенье из слив, варила по рецепту в два приема с отстаиванием, не густеет! Очень жидкий сироп (хотя вкусное :)), чего с ним делать то?! Еще варить?
11 авг 2006, 12:27
я в таком случае досушиваю в духовке или на солнце. на протьвен тонким слоем наливаете варенье и на малюсеньком огне с открытои дверцои духовки сушите, час два, а то и больше. переодически проверяете. на блюдцо каплу варенья и наклонить, течет не течет. а на солнце сушить проше, но дольше. заливаю варенье в протьвень накрываю марлеи, все закрепляю и оставляю на балконе на солнце в течении недели, после отстаиваю варенье уже в банке, таким же образом. получается супер как вкусно. (с транслита)
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты