Кто разбирается в винах?
14 авг 2006, 21:32
У нас там в Путешествиях возник небольшой спорчик! :) Помогите разобраться кто из нас больше прав :) Возник спор насколько эстетично пить вино вообще в обед, а не как это делают, как оказалось, французы - не раньше 18ч и насколько не сильно глумятся люди над сей продуктом, если пьют оно самое в холодном виде в жару? :) Ну, типа если вино охладить ниже 13 градусов, то это просто поглумиться над ним и над теми, кто его делал - всё равно ничего не почувствуешь :) Скажите, я потеряный для общества человек, что так извращаюсь и порчу продукт - пью его в холодном виде, а? :)
15 авг 2006, 01:45
Вино на обед пьют очень многие, да вся Европа пьет, теже французы :) особенно если обед вкусный! Ну а по поводу охлаждения - белое нужно пить охлажденным, некоторые (в моем понимании просто варвары) пьют со льдом. Варвары т.к. лед тает и вино получается разбавленным. Но с вином так - если Вам нравится можно пить как угодно и с какой угодно едой и в то время суток когда есть настроение им наслаждаться. Доверяйте своему вкусу больше чем тем кто якобы разбирается. Поетому, спор тут неуместен, да и причем эстетика тоже непонятно :)
15 авг 2006, 00:01
Что, никто не разбирается? Может не там запостила...:mda
15 авг 2006, 09:41
Точно знаю, что некоторые сорта вин пьют охлажденными до 12 градусов, другие - комнатной температуры. Есть глинтвейн - это когда вино подогревают с пряностями. Почему бы не сделать что-то интересное с охлажденным вином..:) Вряд ли Вы пьете сильно охлажденным коллекционное вино со сложным букетом ;)
15 авг 2006, 14:13
Ну, во-первых, на бутылке вина (особенно французского) обычно написано какой температуры его принято употреблять. Красные вина 13-14 градусов, розовые и белые - 8-11. Некоторые красные вина подаются при температуре до 20 градусов. А во-вторых, о вкусах не спорят. Поэтому кому как нравится.
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты