фондю. кто готовил?

девочки! помогайте :) ужасно люблю сырное фондю, и хочется приготовить дома но прежде чем купить дорогую фондюшницу, хочу выяснить: готовил ли кто реально дома? насколкьо сложно технологически? и вкусно ли получается? :)) и стОит ли вообще ее покупать, может через пару раз надоедает готовить фондю и она пылится никому ненужная? сорри если тема была, я тут впервые

Мне подарили эту штукку и я чесно говоря думала, что онга будет пылиться, но ничего подобного. Пользуем периодически, правда, это не летнее развлечение.А вот зимой, когда на улице морозно и снежно, глинтвейн и фонду на горелочке-просто мечта. Что касается приготовления, то я сначала пыталась сырное сделать сама по рецептам ,но однородности никак не смогли добиться (с подругой колдовали) такой жеи очень этьо утомительно 20 минут "восьмёркой" вымешивать сыр непрерывно, рука отваливается. И теперь , когда напоролосись на готовые смеси для фондю, вообще горя не знаем. Очень вкусно, быстро, экономично. Просто супер!При том, что сдается мне, что в ресторанах, они так же плявят готовый состав и не заморачиваются. Шоколадное оченьо просто готовить, мясное тоже. Так что рекомендую!

спасибо!! а где эти смеси купить? и как примерно выглядят? и кто производитель?

Разные есть. Продаются в супермаркетах в районе сыров. Такие прямоугольные коробочки. В МЕТРО точно есть.Стоят 200-250 рублей. Это где-то на 4 чел.

А я смотрела передачку одну с поваром какого-то классного ресторана, так вот он рассказал такой секрет: чтобы сыр "связался" с остальными ингредиентами, нужно в него влить немного крахмала, разведенного в вине.

Так точно ! :) Крахмал нужен.

Это точно :) сама первый раз понять не могла, в чем проблема :) А потом вспомнила, что крахмал не добавила :) Или еще муку можно :)

Я делала по подробнейшему рецепту, с крахмалом и всеми делами. :(

готовила из готовой смеси для сырного фондю. плучилась вкусно. но вы правы, интерес быстро ослабевает. теперь пользуемся очень редко, когда приходят гости.)))

Вы только купите правильную фондюшницу.Фсть фондюшницы для сыра,а есть для китайского фондю.Так Вам первая нужна.

ага. это учту :)

Для сырного фондю мы с мужем обычно берем несколько видов сыров - обязательно грюер, плюс дор блю плюс еще какой-нибудь, обязательно нужно добавить немного вина. Но если есть возможность купить готовые смеси - покупайте, потому как когда мы начинали готовить их еще не было, муж из Швейцарии привозил.

Как можно из смеси делать? там ведь вино еще должно быть хорошее, и сыр тоже.

Лучше смеси, а так столько сыра испортили !

Мы делаем из готовой смеси,обычно,но пару раз сами делали.Брали сыр(2-3 вида),добавляли,вино,крахмал,специи,кирш не добвляли.Фондюшницу чесноком натирали.Плавили в микроволновке.Получалось вкусно.Очень вкусно в сыр опускать томаты черри:-).Прямо целиком на вилочку и в сыр.