Ликер "Sambuka"
15 авг 2006, 12:53
кто делал Самбуку в домашних условиях? что получалось? видела много рецептов с перегонкой, сама попробовала просто настоять спирт с сахарным сиропом и анисом - получилось просто супер! для коктейлей незаменимая оригинальная вещь.
15 авг 2006, 14:46
Ну начнем с того, что вообще-то Самбука - это не ликер,а анисовая водка:-)
15 авг 2006, 15:02
Давайте не будем начинать, я говорю про ликер анисовый Самбука, а не про водку, улавливаете разницу?
15 авг 2006, 15:05
Самбука - итальянский ликер! с ароматом аниса http://bootlegger.com.ua/index.php?categoryID=87
16 авг 2006, 10:10
Зачем же её делать в домашних условиях, если её можно купить? Это ведь не пирожки. Правильного вкуса все-рано не добьетесь. Можно сделать анисовый ликер, но не самбуку ;)
16 авг 2006, 10:21
Пирожки тоже можно купить :)
16 авг 2006, 10:25
Вы не поняли. Пирожки можно купить или сделать самостоятельно. Пирожкам простительно быть разными по вкусу и при этом называться пирожками. А Самбука - это Самбука. Вы же не станете называть черной икрой глаза кильки, только потому что похоже. Такой пример понятней? :)
16 авг 2006, 11:12
Такого-же вкуса мы добились, а вот цвет... По рецепту положено настаивать на свежем, зеленом анисе, мы настаивали натом, что в пакетиках продается, вот и получилась она не прозрачная, а с коричневатым оттенком, а вкус ничем не отличается от магазинной, только в 10 раз дешевле :)
16 авг 2006, 11:46
а горит? :-)
16 авг 2006, 12:35
Конечно :)
16 авг 2006, 13:19
Не верю.
16 авг 2006, 13:34
Попробуйте сами.
16 авг 2006, 17:08
Я уже выше высказала свое мнение. Если я захочу самбуки - я пойду и куплю её или в ресторане или в магазине :)
16 авг 2006, 18:33
Как вам будет угодно :)
16 авг 2006, 12:08
Подскажите как настаивали
16 авг 2006, 12:43
было 750 гр. спирта. Взяли 1 литр кипяченой отстояной воды, развели в ней 200 гр. сахара, добавили 4 пакетика аниса (по 10 гр.), перемешали со спиртом и настаивали в теплом месте 10 дней, потом отфильтровали и все! Если плохой спирт будет - не получится. Для черной самбуки нужно кофе добавлять, только я так еще не пробовала :) Как пить, надеюсь знаете? :)
16 авг 2006, 12:45
Пасиб обязательно попробуем
Читайте больше обсуждений на эту тему в Форуме
Дом \ Рецепты